METZ - Paris para Voce

Vista aérea de Metz - © Philippe Gisselbrecht-Ville de Metz

NATAL EM METZ E VISITA À CRISTALERIA SAINT-LOUIS E MEISENTHAL
Uma viagem ao leste da França no período de Natal é como visitar os contos e lendas da nossa infância. É a magia do Natal europeu aconchegante que imaginamos contemplando o fogo da lareira na espera do Papai Noël levado em seu trenó. Ou passeando pelas ruas adornadas com decorações onde flutua o cheiro reconfortante de castanhas e vinho quente. É no leste da França que encontramos as feiras de Natal mais antigas e importantes da França. Esse ano proponho uma visita à cidade de Metz, no departamento da Mosela na região histórica da Lorena, onde encontramos uma das mais belas feiras de Natal da França. Uma pequena apresentação da cidade se impõe. Metz apresenta uma importante diversidade arquitetônica, da antiguidade ao século XX, e é rica de um forte patrimônio medieval e clássico, de influência francesa, mas também germânica, especialmente no bairro imperial que se desenvolveu durante a anexação da Alsácia-Lorena. Essa antiga cidade comercial e militar ergue sua paisagem urbana e arquitetônica ao longo das águas e parques. Sua catedral, a de Saint-Etienne, é uma das mais importantes catedrais góticas do país. A modernização da cidade tem como símbolo o magnífico centro de arte Metz-Pompidou construido em 2010 pelos arquitetos Shigeru Ban e Jean de Gastines numa composição de madeira, aço e concreto.

Após esta breve introdução, vamos nos deixar acolher pelas feiras de Natal de Metz que se repartem em cinco praças. O vilarejo do Papai Noël se encontra na place de la République. Trinta chalés de madeira pintados e decorados atraem com suas especialidades gustativas: foie gras, pão de mel, vinho quente, flammkuchen. Dois carroséis e uma pista de patinação constituem a grande atração da praça. Uma roda gigante trona na place d’Armes ao lado da catedral Saint Etienne. No alto dos seus 60 metros podemos admirar a vista noturna da cidade e a obra prima da arte gótica.

A pirâmide de Natal, uma estrutura de madeira ricamente decorada que abriga uma loja de decorações de Natal se encontra na bela place Saint Louis construida nos séculos XIII e XIV. O chalé MOSL (Mosela sem limite), dedicado aos produtos agrícolas e artesanais da região, se encontra na place Saint Jacques. É o lugar ideal para as compras de Natal: mel, chocolates, geléias, cervejas, vinhos da Mosela, objetos em vidro, velas perfumadas e as famosas bolas de Natal de Meisenthal.
As feiras de Natal estarão abertas do dia 29 de Novembro a 10 de Dezembro de 2019.

O Caminho das Lanternas (Sentier des lanternes ) é um passeio essencial. No jardim de Fabert, às margens do rio, uma viagem em total imersão na terra mágica do Natal. Mais de 400 lanternas se iluminam ao anoitecer e nos levam à descoberta das tradições de Natal. Um percurso realmente mágico!
Caminho das Lanternas de 23 de Novembro a 30 de Dezembro de 2019

Espetáculo de videomapping na Catedral Saint Etienne © Clémence Daviron

Esse ano celebramos os 800 anos da catedral Saint-Etienne e uma série de festividades comemorarão esse grande evento. Uma das especificidades dessa obra prima gótica são os seus vitrais. Com seus 6.500m² de superfície de vitrais, ela é a construção gótica francesa com a maior superfície de vitrais. Um dos espetáculos que encantará a todos neste período de festas é La Lanterne du Bon Dieu, projeção arquitetônica em homenagem aos construtores da catedral e seus artistas vitrais. Esse videomapping projetado na fachada da catedral evoca sua história, suas lendas e a beleza de seus vitrais. Um verdadeiro conto visual e musical que se dará do dia 21 de Novembro de 2019 a 5 de Janeiro de 2020.

Restaurante La Table - torta de queijo com ameixas mirabelles

Onde comer :
O hotel - restaurante La Table, uma estrela no guia Michelin, está instalado na antiga cidadela militar de Metz, e foi transformado em um belo hotel contemporâneo. Christophe Dufossé, o renomado chef desse estabelecimento, trabalha com precisão e delicadeza os produtos nobres como foie gras, vieiras ou trufas. Suas receitas são muito criativas. Pude saborear um almoço divino: consommé vegetal de inspiração chinesa, uma nova versão da saborosa quiche, aves de capoeira e uma extraordinária sobremesa confeccionada pelo chef confeiteiro Thierry Hommel: uma torta de queijo branco acompanhada de ameixas mirabelle flambées. Os vinhos que acompanharam esse delicioso almoço foram provenientes do Domaine Oury-Schreiber. Uma verdadeira viagem em território da Mosela !
La Table - 5, avenue Ney - 57000 Metz

FOX Coffee Shop © Clémence Daviron

Uma pausa gostosa no Fox Coffee Shop
Ao mesmo tempo salão de chá, café, mesa gourmet e cafeteria independente, este belo lugar oferece toda uma série de pequenos pratos agradáveis, doces e chás selecionados. Alexis e Florian, os dois animadores do local recebem com gentileza e aconselham seriamente sobre os doces que vem diretamente de um chef confeiteiro permanente e de outros que se alternam: bolos, brownies, tortas de frutas, tortas de queijo, muffin crocante, bolo de pistache, bolo de cenoura e outras delícias.
Fox Coffee Shop - 6 rue Gambetta - 57000 Metz

Prolongando a nossa viagem natalina, seguimos em direção da região natural de Bitche, no nordeste da Mosela, a meca do vidro e do cristal. A região de Bitche, essencialmente florestal, está situada longe dos grandes centros urbanos. Aninhado em vales adjacentes, encontramos três locais excepcionais, a cristaleria Saint -Louis, a vidraria Meisenthal e o museu Lalique. Uma oportunidade única para descobrir a magia de um patrimônio cultural e natural preservado pelos homens.

Começamos por Saint-Louis-lès-Bitche, uma aldeia rural que abriga a Compagnie des Cristalleries de Saint-Louis, fabricante francês de cristais que produz peças nas áreas de decoração, louça, iluminação e mobiliário e que é a mais antiga fábrica de cristal da França. Suas peças de cristal são sopradas à mão, cortadas e decoradas pelos artesãos da fábrica de cristal, que permanece até hoje a única fábrica de peças de cristal Saint-Louis, e suas oficinas podem ser visitadas, além de seu museu, La Grande Place, inaugurado em junho de 2007. A história da cristaleria Saint-Louis começou em 1586, como uma vidraria. A Guerra dos Trinta Anos (1618-1648) causou estragos na região, e a Vidraria cessou todas as atividades em meados do século XVII. Em 1767, por cartas patente de Luís XV, a vidraria recebeu o nome de Vidraria Real de Saint Louis. O rei incentivou seu desenvolvimento e as novas vidrarias reais de Saint-Louis rapidamente se tornaram um carro-chefe da economia francesa. Em 1781 o antigo diretor da Verrerie Royale de Saint-Louis descobre a composição cristalina. Na época, somente a Inglaterra dominava a fórmula do cristal de chumbo. A Vidraria passa a se chamar Cristaleria Real de Saint-Louis.

A Grande Place, o museu da cristaleria, apresenta cerca de 2.000 peças do know-how da indústria do cristal. Um verdadeiro lugar de memória, preservação e vitrine do know-how de Saint-Louis ao longo dos séculos. O museu é uma audácia arquitetônica projetada pela agência Lipsky e Rollet, localizada no coração da própria manufatura, e consiste em três andares de exposição permanente, incluindo um andar reservado para exposições temporárias. Uma visita de 953 metros gira em torno de um fosso que, em meados do século XIX, recebeu as fundações de uma fornalha acima da qual agora está suspenso um lustre de 120 luzes. A visita às oficinas da fábrica acompanhada de um guia é possível através de um percurso pontuado por instalações que permitem aos visitantes conhecer o mais perto possível os gestos dos artesãos, descobrir peças contemporâneas e o processo criativo, incluindo a coleção Folia, concebida pelo designer francês Noé Duchaufour-Lawrance em 2018.
La Grande Place museu do cristal Saint -Louis – rue Coëtlosquet – 57620 Saint-Louis-lès-Bitche lagrandeplace.fr
saint-louis.com

Em 1704 foi fundada a fábrica de vidro Meisenthal, que seria o teatro de uma extraordinário epopéia industrial. De 1867 a 1894, Émile Gallé, líder da escola de Nancy, empreendeu, com a ajuda de vidreiros locais com inegável know-how, pesquisas técnicas que levaram à criação de objetos que agora fazem parte da lenda e deram a Meisenthal o estatuto de berço do vidro Art Nouveau. Na década de 1920, a manufatura é especializada na produção em massa de objetos cotidianos feitos de vidro soprado e prensado. Mas após a Segunda Guerra Mundial, a fábrica luta para manter-se mas fecha em 1969. Desde o final da década de 1970, a conversão deste sítio industrial emblemático num centro cultural começou a tomar forma. Em 1983 nasce o Museu de Vidro e Cristal que encarna a memória técnica, artística e social do vidro e do cristal regionais. A exposição permanente dedicada às jóias do Art Nouveau revela as obras-primas imaginadas por Émile Gallé, Désiré Christian, Eugène Kremer. Em 1992, o CIAV (Centro International da arte do Vidro), uma estrutura para a melhoria, preservação e reorientação das competências tradicionais de produção de vidro. O CIAV desenvolve uma linha editorial de objetos de vidro difundidos sob a marca Meisenthal-França, como as famosas bolas de Natal de Meisenthal. Em 1996 foi criada a associação CADHAME (Coletivo Artístico da Halle de Meisenthal) com o objetivo de reabilitar e animar a Halle Verrière, um espaço originalmente dedicado ao trabalho dos sopradores de vidro.
site-verrier-meisenthal.fr

Onde dormir e comer

Hotel e restaurante La Grange de Condé - esplêndida casa de fazenda do século XVII, reformada em um estilo simples e acolhedor, Encontramos aqui uma vasta sala onde os pratos regionais são compartilhados com bom humor e generosidade do chef Jean-Marie Visilit. Entre os itens obrigatórios, a terrina de foie gras, o vol au vent de frango, quenelle de peixe, churrasco de leitão, crème brûlée de baunilha.
Domaine de la Grange du Condé – 41, rue des Deux Nied – 57200 Condé-Northen
www.lagrangedeconde.com