COEUR SACRE' © Sarah Balhaderes
CŒUR SACRE’
Aos pés da Basílica do Sagrado Coração, Coeur Sacré é novo endereço em Montmartre e a mais bela vista panorâmica de toda Paris. Vestigio da exposição universal de 1900 e antigo atelier do gravador-impressor dos anos 30, Roger Lacourière, o suntuoso duplex com arquitetura única se tornou ao mesmo tempo, boutique de designers éticos, delicatessen, padaria, cafeteria, bar, restaurante e cobertura. A boutique Coeur Sacré apresenta as coleções de 19 designers cuidadosamente selecionados. Moda, estilo de vida, decoração, cosméticos, mundo infantil se unem em torno de um mesmo valor: a fabricação ética. Uma loja-conceito sob o signo do consumo responsável e francês, onde vocês vão adorar passear pela sua seleção de objetos do quotidiano, e também pela oferta de presentes originais. O restaurante Rooftop by Coeur Sacré, no primeiro andar, oferece a mais bela vista de Paris, com o Sacré Coeur de um lado e a Torre Eiffel do outro. O restaurante propõe um cardápio ítalo-mexicano graças aos dois chefs residentes, Lorenzo Rennella e Pepe Iglesias. A cada duas semanas, cada um deles oferecerá a gastronomia do seu país através de uma variedade de tapas, num espírito de partilha e de convívio. Um lugar rico em descobertas.
Cœur Sacré 5 rue Saint Eleuthère, Paris 18e
Loja aberta todos os dias 9h30 à 20h e Rooftop de 17h30 às 2h
LA MAISON DU CHOCOLAT - Picolé pistachio-cassis
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PICOLÉS DA MAISON DU CHOCOLAT Para nos deliciar nesse verão europeu, o chef chocolateiro Nicolas Cloiseau se reuniu com o chef sorveteiro David Wesmaël e elaborou quatro picolés que dão calafrios de prazer. Uma fina casquinha de chocolate amargo ou ao leite envolve os saborosos sorvetes de frutas. O picolé pistachio-cassis é todo em constraste. O sorvete de pistachio envolve o sorvete de groselha preta e a casquinha de chocolate preto com inclusões de amêndoa duplica a sensação crocante. O picolé de chocolate, avelã e caramelo é uma super dupla de sorvetes cremosos. O sorvete de chocolate com avelãs envolve o sorvete de caramelo feito em casa e o todo é coberto com uma casquinha de chocolate ao leite com pedaços de avelã torrada. O picolé de baunilha e manga é elaborado com baunilha de Madagascar e coberto com uma casquinha crocante de chocolate ao leite. O picolé de framboesa e maracujá é envolto com uma casquinha de chocolate amargo que intensifica o sabor das frutas. Preço do picolé : 5,80€ em todas as lojas da Maison du Chocolat. lamaisonduchocolat.com |
OPINEL - Bon Appétit PRO
OPINEL - Facas de mesa Bon Appétit
A Opinel tem feito facas e ferramentas de qualidade na região francesa de Savoie desde 1890. O canivete Opinel, simples, funcional e inteligente, com a sua forma característica, tornou-se um ícone de design mundialmente famoso ao longo dos anos. Hoje a marca estendeu o seu know-how a outras áreas como facas de cozinha e de mesa. . As facas de mesa Bon Appétit nr 125 versão Pro se apresentam em um caixa contendo 4 facas. A lâmina em aço inoxidável de 11cm possui uma serrilha de micro veludo, para um corte eficiente e suave, e gume durável sem afiar. O cabo é sobremoldado em polioximetileno carregado com fibra de vidro o que garante uma excelente resistência ao desgaste, ao impacto e à água. A forma curva garante uma pegada segura e confortável. Disponivel nas boutique e no site:
https://www.opinel.com/
ANGELINA coleção primavera-verão europeu 2021
Christophe Appert, o Chef confeiteiro da Maison Angelina, revela a sua nova coleção de doces coloridos e saborosos para a primavera e o verão europeu de 2021. Só podemos sucumbir às delicadas alianças de texturas e sabores numa verdadeira viagem dos sentidos com a torta de damasco, a torta de figo praline, a confidence repleta de frutos vermelhos. O best-seller da Maison, o famoso Mont-Blanc está disponível este ano numa versão de damasco e maracuja. Rodeado por aletria de pasta de castanha, o Mont-Blanc esconde um merengue francês, ligeiramente crocante. No paladar, descobrimos um recheio cremoso de maracujá, cuja acidez contrabalança o sabor pronunciado da castanha. Os fãs de chocolate e caramelo vão ficar seduzidos pelo doce Monceau, a nova criação. Uma combinação perfeita de chocolate e caramelo, trabalhada em várias intensidades e diferentes texturas. Emblemático da pastelaria francesa, o Fraisier de Angelina destaca-se pela sua textura única, resultado de uma saborosa mistura de dois cremes. Os morangos são ainda realçados por um generoso biscoito de avelã.
www.angelina-paris.fr
Christophe Appert, o Chef confeiteiro da Maison Angelina, revela a sua nova coleção de doces coloridos e saborosos para a primavera e o verão europeu de 2021. Só podemos sucumbir às delicadas alianças de texturas e sabores numa verdadeira viagem dos sentidos com a torta de damasco, a torta de figo praline, a confidence repleta de frutos vermelhos. O best-seller da Maison, o famoso Mont-Blanc está disponível este ano numa versão de damasco e maracuja. Rodeado por aletria de pasta de castanha, o Mont-Blanc esconde um merengue francês, ligeiramente crocante. No paladar, descobrimos um recheio cremoso de maracujá, cuja acidez contrabalança o sabor pronunciado da castanha. Os fãs de chocolate e caramelo vão ficar seduzidos pelo doce Monceau, a nova criação. Uma combinação perfeita de chocolate e caramelo, trabalhada em várias intensidades e diferentes texturas. Emblemático da pastelaria francesa, o Fraisier de Angelina destaca-se pela sua textura única, resultado de uma saborosa mistura de dois cremes. Os morangos são ainda realçados por um generoso biscoito de avelã.
www.angelina-paris.fr
Coleção DAMMANN FRÈRES e Maison L. DRUCKER
A Maison DAMMANN FRÈRES em colaboração com a Maison DRUCKER lança sua nova coleção de chás
Hoje em dia, não é raro se deixar levar pela vontade irresistível de sentar-se confortavelmente no terraço de um café e saborear um delicioso chá que nos faz viajar para longe. Neste momento de nostalgia e para aquecer os corações, a Maison Dammann Frères em colaboração com a Maison Louis Drucker oferece uma nova coleção de chás que anuncia as próximas estações, Parfums de Saison – Printemps – Été, com doces notas primaveris e doces memórias de terraços ensolarados. Desde 1885, a Maison Drucker vem equipando terraços ao redor do mundo com suas cadeiras de vime coloridas. Cada caixa de chá contém um padrão de tecelagem de uma cadeira Drucker e convida você a redescobrir o prazer de um momento de vida em total liberdade! Cada caixa contém uma variedade de 20 sachês variados. Disponível em 3 decorações diferentes e 3 cores.
Disponível nas lojas e internet
www.dammann.fr
Hoje em dia, não é raro se deixar levar pela vontade irresistível de sentar-se confortavelmente no terraço de um café e saborear um delicioso chá que nos faz viajar para longe. Neste momento de nostalgia e para aquecer os corações, a Maison Dammann Frères em colaboração com a Maison Louis Drucker oferece uma nova coleção de chás que anuncia as próximas estações, Parfums de Saison – Printemps – Été, com doces notas primaveris e doces memórias de terraços ensolarados. Desde 1885, a Maison Drucker vem equipando terraços ao redor do mundo com suas cadeiras de vime coloridas. Cada caixa de chá contém um padrão de tecelagem de uma cadeira Drucker e convida você a redescobrir o prazer de um momento de vida em total liberdade! Cada caixa contém uma variedade de 20 sachês variados. Disponível em 3 decorações diferentes e 3 cores.
Disponível nas lojas e internet
www.dammann.fr
Garrafa Isotérmica LE CREUSET
A GARRAFA ISOTERMICA DE LE CREUSET
A Maison Le Creuset lançou a sua garrafa térmica, um aliado para desfrutar as suas bebidas favoritas na temperatura certa durante todo o dia graças ao seu sistema de isolamento térmico de parede dupla que evita a condensação no exterior. Ela conserva o calor durante douze horas e o frio durante vinte e quatro horas. Sua vedação de silicone resistente à temperatura a torna completamente impermeavel. Combinando desempenho, estética e durabilidade, esta garrafa nômade é do tamanho perfeito para se levar para qualquer lugar: num passeio, no esporte ou no escritório. Ela reduz consideravelmente o consumo de garrafas plásticas descartáveis e, portanto, protege o meio ambiente com estilo. Ela se apresenta numa grande diversidade de cores, seja num gradiente de cores brilhantes ou em cor unica e opaca. 500 ml.
A Maison Le Creuset lançou a sua garrafa térmica, um aliado para desfrutar as suas bebidas favoritas na temperatura certa durante todo o dia graças ao seu sistema de isolamento térmico de parede dupla que evita a condensação no exterior. Ela conserva o calor durante douze horas e o frio durante vinte e quatro horas. Sua vedação de silicone resistente à temperatura a torna completamente impermeavel. Combinando desempenho, estética e durabilidade, esta garrafa nômade é do tamanho perfeito para se levar para qualquer lugar: num passeio, no esporte ou no escritório. Ela reduz consideravelmente o consumo de garrafas plásticas descartáveis e, portanto, protege o meio ambiente com estilo. Ela se apresenta numa grande diversidade de cores, seja num gradiente de cores brilhantes ou em cor unica e opaca. 500 ml.
A Pequena Vela Les Belles Matières
A Pequena Vela da Coleção Les Belles Matières Cire Trudon
A coleção Les Belles Matières é composta de seis perfumes essenciais e refinados oriundos da fina perfumaria. Este conjunto requintado esboça uma autêntica partitura vegetal, um equilíbrio entre fruta, flor e madeira., A coleção evoca as origens do perfume, o apogeu das descobertas botânicas e o nascimento de grandes paixões olfativas. Guardião dessas explorações olfativas, o vidro tingido de azul meia-noite fornece uma vitrine para essas essências habitadas. A Petite Bougie, a pequena vela, é um presente ideal, um companheiro de viagem. A qualidade da cera, o conhecimento olfativo e a atenção aos detalhes são constantes; seu pequeno tamanho (70g) é produzido da mesma forma que La Bougie Classique, a Vela Classica (270g) e está agora disponível em três fragrâncias emblemáticas da coleção Belles Matières, Reggio, Salta e Maduraï. Tangerina, toranja e jasmim respectivamente. A Petite Bougie Les Belles Matières também traz todos os códigos da marca: seu vidro azul meia-noite, estampado com um brasão serigrafado em ouro de 24 quilates. Apresentado em uma caixa com a efígie da caixa Belles Matières, a nova adição à coleção é transportada com a mesma facilidade com que se apresenta.
Preço: 38 euros, 70g de cera e18 a 20 horas de tempo de combustão.
https://trudon.com/eu_fr/
A coleção Les Belles Matières é composta de seis perfumes essenciais e refinados oriundos da fina perfumaria. Este conjunto requintado esboça uma autêntica partitura vegetal, um equilíbrio entre fruta, flor e madeira., A coleção evoca as origens do perfume, o apogeu das descobertas botânicas e o nascimento de grandes paixões olfativas. Guardião dessas explorações olfativas, o vidro tingido de azul meia-noite fornece uma vitrine para essas essências habitadas. A Petite Bougie, a pequena vela, é um presente ideal, um companheiro de viagem. A qualidade da cera, o conhecimento olfativo e a atenção aos detalhes são constantes; seu pequeno tamanho (70g) é produzido da mesma forma que La Bougie Classique, a Vela Classica (270g) e está agora disponível em três fragrâncias emblemáticas da coleção Belles Matières, Reggio, Salta e Maduraï. Tangerina, toranja e jasmim respectivamente. A Petite Bougie Les Belles Matières também traz todos os códigos da marca: seu vidro azul meia-noite, estampado com um brasão serigrafado em ouro de 24 quilates. Apresentado em uma caixa com a efígie da caixa Belles Matières, a nova adição à coleção é transportada com a mesma facilidade com que se apresenta.
Preço: 38 euros, 70g de cera e18 a 20 horas de tempo de combustão.
https://trudon.com/eu_fr/
Catálogo A Table! Le repas tout un art
A TABLE! Le repas, tout un art – Catálogo da exposição
Há dez anos, a UNESCO classificou "a refeição gastronômica dos franceses" como patrimônio cultural imaterial da humanidade. Com efeito, a França simboliza aos olhos de todo o mundo o país onde os habitantes adoram reunir-se ao longo da vida em torno de mesas maravilhosamente postas para praticar a arte da conversação e da boa comida. A exposição "À Mesa!" A refeição, uma verdadeira arte ” é um convite a descobrir a história desta prática que se tornou emblemática da cultura francesa. Ricamente ilustrado, o livro que acompanha esta exposição mostra como a opulência e a elegância dos jantares da realeza foram difundidas e transmitidas até hoje, a ponto de constituírem um ideal de felicidade e um grande rito social do país. Do prato à cutelaria, do útil ao fútil, a diversidade dos utensílios conta a história, por vezes surpreendente, das práticas alimentares e dos modos à mesa. É também uma oportunidade para sublinhar o papel importante desempenhado pela Manufacture de Sèvres na evolução das artes da mesa, uma vez que celebra os seus 280 anos de existência. O livro interessará um leitor informado e um público mais amplo de amadores que poderão compartilhar receitas, aprender sobre as formas de cozinhar e continuar a bela tradição de uma refeição alegre aberta aos sabores de outros lugares e capaz de se reinventar constantemente.
Edição Gourcuff Gradenigo em coedição Sèvres - Manufacture et musées nationaux.
Número de páginas: 240
Número de ilustrações: cerca de 170
Preço: 39,00 euros
www.gourcuff-gradenigo.com
Há dez anos, a UNESCO classificou "a refeição gastronômica dos franceses" como patrimônio cultural imaterial da humanidade. Com efeito, a França simboliza aos olhos de todo o mundo o país onde os habitantes adoram reunir-se ao longo da vida em torno de mesas maravilhosamente postas para praticar a arte da conversação e da boa comida. A exposição "À Mesa!" A refeição, uma verdadeira arte ” é um convite a descobrir a história desta prática que se tornou emblemática da cultura francesa. Ricamente ilustrado, o livro que acompanha esta exposição mostra como a opulência e a elegância dos jantares da realeza foram difundidas e transmitidas até hoje, a ponto de constituírem um ideal de felicidade e um grande rito social do país. Do prato à cutelaria, do útil ao fútil, a diversidade dos utensílios conta a história, por vezes surpreendente, das práticas alimentares e dos modos à mesa. É também uma oportunidade para sublinhar o papel importante desempenhado pela Manufacture de Sèvres na evolução das artes da mesa, uma vez que celebra os seus 280 anos de existência. O livro interessará um leitor informado e um público mais amplo de amadores que poderão compartilhar receitas, aprender sobre as formas de cozinhar e continuar a bela tradição de uma refeição alegre aberta aos sabores de outros lugares e capaz de se reinventar constantemente.
Edição Gourcuff Gradenigo em coedição Sèvres - Manufacture et musées nationaux.
Número de páginas: 240
Número de ilustrações: cerca de 170
Preço: 39,00 euros
www.gourcuff-gradenigo.com
Mini tablete do Chocolat des Français
LE CHOCOLAT DES FRANÇAIS
Desde o seu lançamento em 2014, a marca Le Chocolat des Français que combina chocolates 100% naturais e ultra-gourmet com caixas ilustradas por centenas de artistas, conseguiu emergir no setor do chocolate ultra competitivo. Se a aventura começou com os tabletes, a gama se expandiu rapidamente e agora inclui mais de 70 referências, como barras recheadas, chocolate quente, frutas secas envoltas em chocolate e uma linha completa de biscoitos de chocolate. Cada tablete é ilustrada e assinada com o nome de um artista, tornando cada iguaria uma pequena obra de arte deliciosa. Le Chocolat des Français lança em setembro sua nova coleção de tabletes de 30g em oito formatos. Este prático tamanho de 30g de chocolate orgânico, na versão chocolate preto ou ao leite também são apresentados nas receitas favoritas da marca com lascas de cacau, caramelo, avelã ou recheado de amêndoas. Le Chocolat des Français tem sua loja perto da Opera e pode se encontra nas grandes lojas, aeroportos, palácios, lojas-conceito e delicatessens.
Le Chocolat des Français - 39 Avenue de l’Opéra, 75002 Paris
STATE OF MIND
STATE OF MIND, salão de chá e perfume
Na sublime cidade de Versalhes, rodeada pelas lojas de antiquários, State of Mind nos recebe num ambiente refinado, elegante e sobretudo acolhedor. Um salão de chá generoso, fornecido pelas deliciosas confeitarias da cidade. Estabelecido em 2017, State of Mind não é somente um salão de chá. Também elaborou um conceito inédito, o de criar perfumes em correspondência às fragrâncias das infusões de chá. Essa coleção é fruto de uma estreita colaboração entre o mestre de chá Olivier Scala, que pertence à quinta geração de uma familia de importadores de chá, e a perfumista Karine Dubreuil Sereni, nascida e criada na cidade de Grasse, capital mundial da perfumaria. State of Mind oferece uma nova abordagem para ambos os universos, trabalhando a sinestesia do paladar e olfato durante uma degustação que se torna uma
cerimônia espiritual de chá e perfume. Uma cerimônia de chá olfatória que nos enriquece com emoções e conhecimentos. A coleção State of Mind apresenta produtos que vão do chá às fragrâncias, de velas a difusores e maravilhosos lenços de seda com desenhos genuínos. Uma experiência requintada.
State of Mind - 5 Rue du Bailliage, 78000 Versailles
https://stateofmind.fr/
Na sublime cidade de Versalhes, rodeada pelas lojas de antiquários, State of Mind nos recebe num ambiente refinado, elegante e sobretudo acolhedor. Um salão de chá generoso, fornecido pelas deliciosas confeitarias da cidade. Estabelecido em 2017, State of Mind não é somente um salão de chá. Também elaborou um conceito inédito, o de criar perfumes em correspondência às fragrâncias das infusões de chá. Essa coleção é fruto de uma estreita colaboração entre o mestre de chá Olivier Scala, que pertence à quinta geração de uma familia de importadores de chá, e a perfumista Karine Dubreuil Sereni, nascida e criada na cidade de Grasse, capital mundial da perfumaria. State of Mind oferece uma nova abordagem para ambos os universos, trabalhando a sinestesia do paladar e olfato durante uma degustação que se torna uma
cerimônia espiritual de chá e perfume. Uma cerimônia de chá olfatória que nos enriquece com emoções e conhecimentos. A coleção State of Mind apresenta produtos que vão do chá às fragrâncias, de velas a difusores e maravilhosos lenços de seda com desenhos genuínos. Uma experiência requintada.
State of Mind - 5 Rue du Bailliage, 78000 Versailles
https://stateofmind.fr/
LICORES DE CHA BETJEMAN & BARTON
LICOR DE CHA ARTESANAL – BETJEMAN & BARTON
Neste verão europeu Betjeman & Barton reinventa o mundo do chá. Para fazer um chá gelado
tudo o que é preciso são algumas gotas do licor de chá preparados em cubos de gelo ou vertidos diretamente no seu copo, e pronto ! Num copo de água, num cocktail ou mesmo na champagne, os licores de chá adaptam-se a todos os desejos e a todas as idades. Voce pode encontra-los em duas versões: de chá verde Malesherbes ou de chá preto Pouchkine. O licor de chá Malesherbes é inspirado no chá verde Sencha da China onde as notas de frutas e flores predominam. A sua cor de mel combina com a delicadeza do maracujá, do pêssego e dos morangos silvestres. O licor de chá Pouchkine é mais encorpado. Preparado com chás pretos da China e Ceilão e notas frescas de limão e bergamota. ele preserva a profundidade do paladar e combina perfeitamente com um queijo de cabra. Os licores de chá são 100% naturais, sem aditivo ou conservante. Eles não levam nada mais do que chá Betjeman & Barton, água e açúcar de cana. Um produto saudável que agrada a todos.
Licores de Chá Verde Malesherbes ou Chá Preto Pouchkine em garrafas de 25cl : 10,70€
Disponíveos nas lojas ou on line no https://www. betjemanandbarton.com
Neste verão europeu Betjeman & Barton reinventa o mundo do chá. Para fazer um chá gelado
tudo o que é preciso são algumas gotas do licor de chá preparados em cubos de gelo ou vertidos diretamente no seu copo, e pronto ! Num copo de água, num cocktail ou mesmo na champagne, os licores de chá adaptam-se a todos os desejos e a todas as idades. Voce pode encontra-los em duas versões: de chá verde Malesherbes ou de chá preto Pouchkine. O licor de chá Malesherbes é inspirado no chá verde Sencha da China onde as notas de frutas e flores predominam. A sua cor de mel combina com a delicadeza do maracujá, do pêssego e dos morangos silvestres. O licor de chá Pouchkine é mais encorpado. Preparado com chás pretos da China e Ceilão e notas frescas de limão e bergamota. ele preserva a profundidade do paladar e combina perfeitamente com um queijo de cabra. Os licores de chá são 100% naturais, sem aditivo ou conservante. Eles não levam nada mais do que chá Betjeman & Barton, água e açúcar de cana. Um produto saudável que agrada a todos.
Licores de Chá Verde Malesherbes ou Chá Preto Pouchkine em garrafas de 25cl : 10,70€
Disponíveos nas lojas ou on line no https://www. betjemanandbarton.com
Benoît CASTEL © Claire Seppecher
BENOÎT CASTEL lança um novo livro
Desde a abertura da sua primeira loja, o confeiteiro e padeiro artesanal Benoit Castel defende um retôrno ao básico e à tradição, e no seu livro "Pâtisserie simplement naturelle" (Doces Simplesmente Natural) propõe 75 receitas generosas, sem aditivos nem corantes artificiais. Após o sucesso deste último, Benoit Castel decidiu compilar todas as receitas do seu lendário brunch "all-you-can-eat" num livro: "Brunch simplesmente natural" a ser publicado em Setembro próximo. Ele revela 80 receitas salgadas e doces, mas também bebidas quentes e frias, para fazer um brunch apetitoso e acima de tudo respeitoso das estações. Todas as receitas do livro são classificadas por estação para serem apreciadas durante todo o ano, sempre respeitando os gostos naturais dos alimentos. Benoit Castel nos presenteia com a sua receita de fondant de chocolate sem farinha!
Fondant de chocolate sem farinha de Benoît Castel
Ingredientes :
- 250 gramas de chocolate preto 64%.
- 250 g de manteiga
- 250 g de ovos inteiros
- 162 gr de açúcar refinado
- 87 gramas de maizena
Modo de preparo :
Derreter a manteiga e deixá-la em fogo brando para que permaneça quente.
Misture o açúcar e a maizena com uma batedeir.
Adicione os ovos, misture bem.
Verter o chocolate na manteiga, bater bem para o derreter e verter na mistura anterior.
Misture bem.
Cozinhar em formas individuais a 160ºC durante 12 minutos ou numa forma grande durante 20 a 25 minutos a 160ºC.
Benoït CASTEL - 150 Rue de Ménilmontant, 75018 Paris
http://benoitcastel.com/
Desde a abertura da sua primeira loja, o confeiteiro e padeiro artesanal Benoit Castel defende um retôrno ao básico e à tradição, e no seu livro "Pâtisserie simplement naturelle" (Doces Simplesmente Natural) propõe 75 receitas generosas, sem aditivos nem corantes artificiais. Após o sucesso deste último, Benoit Castel decidiu compilar todas as receitas do seu lendário brunch "all-you-can-eat" num livro: "Brunch simplesmente natural" a ser publicado em Setembro próximo. Ele revela 80 receitas salgadas e doces, mas também bebidas quentes e frias, para fazer um brunch apetitoso e acima de tudo respeitoso das estações. Todas as receitas do livro são classificadas por estação para serem apreciadas durante todo o ano, sempre respeitando os gostos naturais dos alimentos. Benoit Castel nos presenteia com a sua receita de fondant de chocolate sem farinha!
Fondant de chocolate sem farinha de Benoît Castel
Ingredientes :
- 250 gramas de chocolate preto 64%.
- 250 g de manteiga
- 250 g de ovos inteiros
- 162 gr de açúcar refinado
- 87 gramas de maizena
Modo de preparo :
Derreter a manteiga e deixá-la em fogo brando para que permaneça quente.
Misture o açúcar e a maizena com uma batedeir.
Adicione os ovos, misture bem.
Verter o chocolate na manteiga, bater bem para o derreter e verter na mistura anterior.
Misture bem.
Cozinhar em formas individuais a 160ºC durante 12 minutos ou numa forma grande durante 20 a 25 minutos a 160ºC.
Benoït CASTEL - 150 Rue de Ménilmontant, 75018 Paris
http://benoitcastel.com/
Coffee Shop de Benoît Castel © Claire Seppecher
O COFFEE SHOP DE BENOÎT CASTEL
Após o imenso êxito de sua primeira padaria e doceteria no bairro de Ménilmontant e seu brunch coma tudo o que puder, o querido Benoît Castel decidiu criar um coffee shop simples e generoso. Localizada numa antiga padaria estilo 1914, a luminosa cafeteria de Benoît Castel é o perfeito lugar para você relaxar e desfrutar de um café da manhã delicioso e equilibrado. Nada como defrutar seu cafezinho com um maravilhoso croissant de manhã cedo, ou comer um sanduíche durante o dia num lugar acolhedor. Benoît Castel realiza um trabalho meticuloso na procura de matérias-primas e está sempre em busca da farinha mais pura e do fermento mais natural. O resultado são receitas simples mas saborosas, uma massa natural e uma tradição reinventada diariamente. Benoît propõe fórmulas simples, mas sempre usando os melhores produtos: panquecas doces ou panquecas de ovos e bacon, iogurte caseiro e sua granola, rabanada com frutas frescas e também mingau cremoso, ideal para um café da manhã no inverno parisiense. Redescubra o verdadeiro sabor de um café da manhã!
Padaria e doceteria Benoît Castel - 11 rue Sorbier 75020 Paris
Fechado segunda e terça-feira. Aberto de quarta a domingo das 7:30 às 20:00.
Após o imenso êxito de sua primeira padaria e doceteria no bairro de Ménilmontant e seu brunch coma tudo o que puder, o querido Benoît Castel decidiu criar um coffee shop simples e generoso. Localizada numa antiga padaria estilo 1914, a luminosa cafeteria de Benoît Castel é o perfeito lugar para você relaxar e desfrutar de um café da manhã delicioso e equilibrado. Nada como defrutar seu cafezinho com um maravilhoso croissant de manhã cedo, ou comer um sanduíche durante o dia num lugar acolhedor. Benoît Castel realiza um trabalho meticuloso na procura de matérias-primas e está sempre em busca da farinha mais pura e do fermento mais natural. O resultado são receitas simples mas saborosas, uma massa natural e uma tradição reinventada diariamente. Benoît propõe fórmulas simples, mas sempre usando os melhores produtos: panquecas doces ou panquecas de ovos e bacon, iogurte caseiro e sua granola, rabanada com frutas frescas e também mingau cremoso, ideal para um café da manhã no inverno parisiense. Redescubra o verdadeiro sabor de um café da manhã!
Padaria e doceteria Benoît Castel - 11 rue Sorbier 75020 Paris
Fechado segunda e terça-feira. Aberto de quarta a domingo das 7:30 às 20:00.
KUBO - Chou Vanille Excessive
KUBO CONFEITARIA
Kubo é a nova confeitaria de Paris que criou um conceito inédito. Sabendo que o sabor é inseparável do cheiro, Hélène Deguen a criadora de Kubo, decidiu aliar a doceteria à perfumaria. Ela entrelaçou estes dois sentidos para oferecer a todos a oportunidade de provar e cheirar de forma diferente. Associando-se a dois perfumistas, Kubo lança uma coleção de fragrâncias e doces com cheiros e sabores inesperados. Um perfume exclusivo acompanha cada doce. Os biscoitos e doces de Kubo são artesanais e confeccionados a partir de ingredientes de qualidade. Na coleção de doces permanentes encontramos a Meringue Violette Coquette, composta por uma dupla de merengues ao estilo francês com um leve sabor amendoado, acompanhada por uma chantilly de violeta e um recheio de framboesa. Podemos optar pelo Chou Vanille Excessive, uma delicia recheada com creme de baunilha e tonka de Madagascar, acompanhada por um creme de flor de laranjeira em uma massa Linzer com baunilha. A extremamente fofa Madeleine é associada à baunilha e flor de laranjeira. Para os adoradores de chocolate, a sobremesa ao chocolate intenso com avelãs e amêndoas acompanhada por uma mousse de chocolate perfumada com flor de lavanda é imperdivel ! Um verdadeiro deleite!
KUBO - 25, rue Jacques Louvel-Tessier - 75010 Paris
Kubo é a nova confeitaria de Paris que criou um conceito inédito. Sabendo que o sabor é inseparável do cheiro, Hélène Deguen a criadora de Kubo, decidiu aliar a doceteria à perfumaria. Ela entrelaçou estes dois sentidos para oferecer a todos a oportunidade de provar e cheirar de forma diferente. Associando-se a dois perfumistas, Kubo lança uma coleção de fragrâncias e doces com cheiros e sabores inesperados. Um perfume exclusivo acompanha cada doce. Os biscoitos e doces de Kubo são artesanais e confeccionados a partir de ingredientes de qualidade. Na coleção de doces permanentes encontramos a Meringue Violette Coquette, composta por uma dupla de merengues ao estilo francês com um leve sabor amendoado, acompanhada por uma chantilly de violeta e um recheio de framboesa. Podemos optar pelo Chou Vanille Excessive, uma delicia recheada com creme de baunilha e tonka de Madagascar, acompanhada por um creme de flor de laranjeira em uma massa Linzer com baunilha. A extremamente fofa Madeleine é associada à baunilha e flor de laranjeira. Para os adoradores de chocolate, a sobremesa ao chocolate intenso com avelãs e amêndoas acompanhada por uma mousse de chocolate perfumada com flor de lavanda é imperdivel ! Um verdadeiro deleite!
KUBO - 25, rue Jacques Louvel-Tessier - 75010 Paris
CAFÉ PAVANE - hora do chá © Daniel Campbell
CAFÉ PAVANE
Em frente ao maravilhoso Jardim de Luxemburgo, o Café Pavane nos recebe num ambiente aconchegante em cores de terra e ocre. Esse novo salão de chá foi aberto por Manon Hévin, filha do genial mestre chocolateiro Jean-Paul Hévin. Manon desejou recriar um lugar familiar, acolhedor e refinado, semelhante ao que conheceu na sua infância quando seu pai, um jovem chocolateiro e confeiteiro, comprou um salão de chá russo junto com sua esposa. Ele integrou parte do menu salgado e começou a servir os seus próprios doces. O Café Pavane inclui no seu cardápio alguns desses pratos russos, como o kulibac de salmão, os pirojkis e blinis caseiros, bem como saladas mistas que irão mudar ao longo da temporada. Em exclusividade, o Café Pavane propõe uma seleção de doces de Jean-Paul Hévin como um macaron preparado à moda antiga ou um mil folhas de chocolate, pistache e creme de Chantilly criado especialmente para o salão de chá. Para acompanhar esses delicioso petiscos, uma bela seleção de chás orgânicos japoneses e chineses, café peruano , sucos de fruta ou um copo de vodka. Um endereço delicioso !
Aberto de segunda a sábado das 12:00 às 19:30 e os almoços são servidos até às 15:00.
Café Pavane – 22, rue de Vaugirard, 75006 Paris
Em frente ao maravilhoso Jardim de Luxemburgo, o Café Pavane nos recebe num ambiente aconchegante em cores de terra e ocre. Esse novo salão de chá foi aberto por Manon Hévin, filha do genial mestre chocolateiro Jean-Paul Hévin. Manon desejou recriar um lugar familiar, acolhedor e refinado, semelhante ao que conheceu na sua infância quando seu pai, um jovem chocolateiro e confeiteiro, comprou um salão de chá russo junto com sua esposa. Ele integrou parte do menu salgado e começou a servir os seus próprios doces. O Café Pavane inclui no seu cardápio alguns desses pratos russos, como o kulibac de salmão, os pirojkis e blinis caseiros, bem como saladas mistas que irão mudar ao longo da temporada. Em exclusividade, o Café Pavane propõe uma seleção de doces de Jean-Paul Hévin como um macaron preparado à moda antiga ou um mil folhas de chocolate, pistache e creme de Chantilly criado especialmente para o salão de chá. Para acompanhar esses delicioso petiscos, uma bela seleção de chás orgânicos japoneses e chineses, café peruano , sucos de fruta ou um copo de vodka. Um endereço delicioso !
Aberto de segunda a sábado das 12:00 às 19:30 e os almoços são servidos até às 15:00.
Café Pavane – 22, rue de Vaugirard, 75006 Paris
LA MAISON NORDIQUE
LA MAISON NORDIQUE
A Maison Nordique, fundada em 1997, construiu uma sólida reputação na paisagem gastronômica francesa e internacional, afirmando-se como uma referência para os produtos gastronômicos.
Os grandes clássicos da Maison Nordique dão um toque de luxo na mesa de Natal. O salmão,
grande clássico da Maison Nordique, é cultivado na Escócia, depois defumado delicadamente com madeira de faia. A sua carne firme e aroma suave revelam todo o requinte deste produto. A Maison Nordique o propõe natural ou marinado com tangerina. O caviar cultivado na Sologne é hoje considerado um dos melhores caviares do mundo. O caviar da Sologne da Maison Nordique é conhecido pela sua qualidade incomparável e revela toda a sua intensidade graças a notas sutis de nozes e avelãs. Ele realça cada prato com os seus sabores subtis e amadeirados, como o tarama de caviar para uma versão sofisticada. No pão torrado ou no estilo russo em mini-blinis, é uma maneira de provar alguns grãos de caviar para uma experiência de sabor inesquecível. A trufa negra traz elegância e originalidade ao tarama clássico da Maison Nordique. O tarama de trufas negras dá um sabor diferente a canapés e aperitivos. Pratos excepcionais que irão surpreender o paladar dos convidados !
La Maison Nordique - 221 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
A Maison Nordique, fundada em 1997, construiu uma sólida reputação na paisagem gastronômica francesa e internacional, afirmando-se como uma referência para os produtos gastronômicos.
Os grandes clássicos da Maison Nordique dão um toque de luxo na mesa de Natal. O salmão,
grande clássico da Maison Nordique, é cultivado na Escócia, depois defumado delicadamente com madeira de faia. A sua carne firme e aroma suave revelam todo o requinte deste produto. A Maison Nordique o propõe natural ou marinado com tangerina. O caviar cultivado na Sologne é hoje considerado um dos melhores caviares do mundo. O caviar da Sologne da Maison Nordique é conhecido pela sua qualidade incomparável e revela toda a sua intensidade graças a notas sutis de nozes e avelãs. Ele realça cada prato com os seus sabores subtis e amadeirados, como o tarama de caviar para uma versão sofisticada. No pão torrado ou no estilo russo em mini-blinis, é uma maneira de provar alguns grãos de caviar para uma experiência de sabor inesquecível. A trufa negra traz elegância e originalidade ao tarama clássico da Maison Nordique. O tarama de trufas negras dá um sabor diferente a canapés e aperitivos. Pratos excepcionais que irão surpreender o paladar dos convidados !
La Maison Nordique - 221 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
FOU DE PÂTISSERIE - corner no BHV Marais © Think Tank
FOU DE PÂTISSERIE
O terceiro andar do BHV Marais acolhe o terceiro endereço de Fou de Pâtisserie que se tornou a embaixada dos doces franceses. A pequena história começou em 2016, quando duas editoras gastronômicas decidiram criar a primeira loja a reunir em um único lugar uma seleção exclusiva dos melhores doces franceses e as melhores delicatessen doces. Com o sucesso da emprêsa, ela abriram uma loja no 45 rue Montorgueil e outra no 36 rue des Martyrs. Este novo ponto de venda no BHV Marais é um verdadeiro local de degustação e de eventos. Este novo espaço destaca uma ampla variedade de doces excepcionais, confeccionados e entregues diariamente pelos melhores chefs confeiteiros, além de uma seleção das melhores delicatessen doces. Uma oportunidade de provar os grandes clássicos, mas também de descobrir o trabalho da geração mais jovem. O canto Fou de Pâtisserie do BHV é o local ideal para uma pausa gustativa!
Corner Fou de Pâtisserie - 3° andar do BHV Marais - 52 rue de Rivoli, 75004 Paris
LE CREUSET - Caçarola oblonga
LE CREUSET – Caçarola oblonga
Le Creuset lançou a cocotte oblongue, uma nova caçarola alongada em ferro fundido esmaltado que realça a mesa festiva passando da cozinha à mesa. Com sua forma rasa e longa, a caçarola oblonga é ideal para assar no forno, cozinhar um belo peixe ou uma carne acompanhada pelos legumes, para 4 a 6 pessoas. Seu formato alongado também convida você a preparar deliciosos gratinados e sobremesas para compartilhar. O ferro fundido esmaltado preserva o frio muito bem. Disponível em quatro cores elegantes: vermelho cereja, laranja vulcânico, azul esverdeado e preto fosco.
J.L. COQUET - Hémisphère Blanc satiné - prato fundo Bubble
J.L COQUET & JAUNE DE CHROME – novidades 2019-2020
A Manufatura de porcelanas J.L.Coquet & Jaune de Chrome, baseada perto da cidade de Limoges, cria e fábrica porcelanas conhecidas pela sua pureza, qualidade, acabamentos delicados e formas originais. Oferecendo gamas de produtos inteiramente fabricados e decorados na região, ela se distingue pelo domínio das muitas técnicas de decoração, realizando-as de uma forma tradicional garantindo um efeito incomparável. A Manufatura possui sua própria oficina de serigrafia, permitindo o desenvolvimento de cromos especiais de decorações em relevo ou efeito. As decorações propostas nas coleções de Jaune de Chrome são o resultado de um trabalho feito à mão pelos esmaltadores, tornando única cada peça produzida. Este ano a gama Bubble de J.L. Coquet, com suas formas redondas e suaves, apresenta uma nova série de dois pratos (raso e fundo), disponíveis em cinco designs (Hémisphère, Aguirre, Bora Bora, Song, Noir Pailleté). Jaune de Chrome oferecer uma coleção de set de mesa disponíveis em dois formatos (Stone e Round) e em quatro designs.
A Manufatura de porcelanas J.L.Coquet & Jaune de Chrome, baseada perto da cidade de Limoges, cria e fábrica porcelanas conhecidas pela sua pureza, qualidade, acabamentos delicados e formas originais. Oferecendo gamas de produtos inteiramente fabricados e decorados na região, ela se distingue pelo domínio das muitas técnicas de decoração, realizando-as de uma forma tradicional garantindo um efeito incomparável. A Manufatura possui sua própria oficina de serigrafia, permitindo o desenvolvimento de cromos especiais de decorações em relevo ou efeito. As decorações propostas nas coleções de Jaune de Chrome são o resultado de um trabalho feito à mão pelos esmaltadores, tornando única cada peça produzida. Este ano a gama Bubble de J.L. Coquet, com suas formas redondas e suaves, apresenta uma nova série de dois pratos (raso e fundo), disponíveis em cinco designs (Hémisphère, Aguirre, Bora Bora, Song, Noir Pailleté). Jaune de Chrome oferecer uma coleção de set de mesa disponíveis em dois formatos (Stone e Round) e em quatro designs.
DAMMANN Frères – coleção 2019 - 2020
Dammann Frères elabora seus chás e infusões combinando fragrâncias, favorecendo a utilização de óleos essenciais, sabores naturais e especiarias, mantendo as características naturais do sabor do chá e obtendo uma xícara harmoniosa. O processo de criação e produção de chá aromatizado é totalmente controlado e realizado dentro da empresa. A gama «preciosas misturas», uma coleção de chás e misturas cuidadosamente preparadas e embaladas em caixas com belas cores metálicas ganha três novas infusões: rooibos carrot cake, carcadet passion framboise e tisane des merveilles. Para as festas de fim de ano, foi criada uma coleção de 17 misturas aromatizadas, incluindo três chás aromatizados, chá de Natal, chá verde de Natal, Natal em Paris, um Rooibos e um chá de ervas com sabores de Natal. Estas 5 misturas são encontradas em caixas coloridas para oferecer como presente.
https://www.dammann.fr/
Dammann Frères elabora seus chás e infusões combinando fragrâncias, favorecendo a utilização de óleos essenciais, sabores naturais e especiarias, mantendo as características naturais do sabor do chá e obtendo uma xícara harmoniosa. O processo de criação e produção de chá aromatizado é totalmente controlado e realizado dentro da empresa. A gama «preciosas misturas», uma coleção de chás e misturas cuidadosamente preparadas e embaladas em caixas com belas cores metálicas ganha três novas infusões: rooibos carrot cake, carcadet passion framboise e tisane des merveilles. Para as festas de fim de ano, foi criada uma coleção de 17 misturas aromatizadas, incluindo três chás aromatizados, chá de Natal, chá verde de Natal, Natal em Paris, um Rooibos e um chá de ervas com sabores de Natal. Estas 5 misturas são encontradas em caixas coloridas para oferecer como presente.
https://www.dammann.fr/
LE PETIT CAFÉ
LE PETIT CAFÉ da Grand Épicerie de Paris
Verdadeiro local de convivência e degustação, o Petit Café instala-se de maneira permanente na Grande Epicerie de Paris. Entre Coffee Shop e Salão de chá, ele conta com uma área de bar que oferece uma grande variedade de cafés, chás ou chocolate quente to go, mas também uma grande mesa onde você pode sentar e apreciar as criações gourmet dos padeiros e confeiteiros de La Grande Epicerie de Paris. No cardápio, encontramos os itens imperdíveis da casa; Saint Honoré, Mil folhas ou Paris-Brest, mas também todas as criações efêmeras disponíveis no stand dos doces; tortas de frutas, macarons ou até mesmo os novos biscoitos gourmet do Chef Thibault Leroy. O menu das bebidas oferece uma seleção de infusões e chás, como a mistura Rive Gauche, cafés excepcionais torrados no local e as viennoiseries recém-preparadas todas as manhãs.
Le Petit Café - 38 Rue de Sèvres, 75007 Paris
Verdadeiro local de convivência e degustação, o Petit Café instala-se de maneira permanente na Grande Epicerie de Paris. Entre Coffee Shop e Salão de chá, ele conta com uma área de bar que oferece uma grande variedade de cafés, chás ou chocolate quente to go, mas também uma grande mesa onde você pode sentar e apreciar as criações gourmet dos padeiros e confeiteiros de La Grande Epicerie de Paris. No cardápio, encontramos os itens imperdíveis da casa; Saint Honoré, Mil folhas ou Paris-Brest, mas também todas as criações efêmeras disponíveis no stand dos doces; tortas de frutas, macarons ou até mesmo os novos biscoitos gourmet do Chef Thibault Leroy. O menu das bebidas oferece uma seleção de infusões e chás, como a mistura Rive Gauche, cafés excepcionais torrados no local e as viennoiseries recém-preparadas todas as manhãs.
Le Petit Café - 38 Rue de Sèvres, 75007 Paris
Café Pierre Hermé
CAFÉ PIERRE HERMÉ
No mítico bairro de Odéon, perto de sua reputada doceteria, o Chef confeiteiro Pierre Hermé inaugura um belo espaço dedicado à arte do café. Numa atmosfera convivial e numa decoração com cores semelhantes aos deliciosos macarons e doces da casa, Pierre Hermé nos convida a um momento de puro sabor e prazer. Sentados confortavelmente no interior ou no terraço exterior para ver a banda passar, podemos saborerar uma seleção de guloseimas como a torta de baunilha, mil folhas, Ispahan, croissant com limão, Kouign-Amann, os famosos macarons do mestre e outras delícias. E para acompanhar, um cafezinho sublime. Como virtuoso do gosto, Pierre Hermé selecionou cafés excepcionais com a ajuda de Hippolyte Courty, fundador da loja Arbre à café. Proveniente das melhores plantações de Honduras, Colombia, Perú, Brasil, Africa e India, o café afirma o seu caráter, identidade, força ou doçura. Servido em espresso, cappuccino frio, café latte macchiato, ou em café mocha Pierre Hermé, as combinações de sabores, quente e frio revelam todo o seu aroma. O café de Pierre Hermé é preparado com a mesma exigência com que são preparados os seus doces.
Café Pierre Hermé – 126, boulevard Saint Germain, 75006 Paris
No mítico bairro de Odéon, perto de sua reputada doceteria, o Chef confeiteiro Pierre Hermé inaugura um belo espaço dedicado à arte do café. Numa atmosfera convivial e numa decoração com cores semelhantes aos deliciosos macarons e doces da casa, Pierre Hermé nos convida a um momento de puro sabor e prazer. Sentados confortavelmente no interior ou no terraço exterior para ver a banda passar, podemos saborerar uma seleção de guloseimas como a torta de baunilha, mil folhas, Ispahan, croissant com limão, Kouign-Amann, os famosos macarons do mestre e outras delícias. E para acompanhar, um cafezinho sublime. Como virtuoso do gosto, Pierre Hermé selecionou cafés excepcionais com a ajuda de Hippolyte Courty, fundador da loja Arbre à café. Proveniente das melhores plantações de Honduras, Colombia, Perú, Brasil, Africa e India, o café afirma o seu caráter, identidade, força ou doçura. Servido em espresso, cappuccino frio, café latte macchiato, ou em café mocha Pierre Hermé, as combinações de sabores, quente e frio revelam todo o seu aroma. O café de Pierre Hermé é preparado com a mesma exigência com que são preparados os seus doces.
Café Pierre Hermé – 126, boulevard Saint Germain, 75006 Paris
Artigos de ANTOINETTE POISSON © NOMADES
ANTOINETTE POISSON
Antoinette Poisson é uma casa de artesanato parisiense, criada em 2012 por três jovens restauradores de obras de arte formados pelo Instituto nacional do patrimônio e pela Sorbonne - Julie Stordiau, Vincent Farelly e Jean Baptiste Martin. Antoinette Poisson atualiza o papel de parede dominó, feito à mão em papel de trapo, tal como foi inventado em Paris no século XVIII. O dominó é o antepassado do papel de parede. São folhas de 35 x 45 cm impressas com placas gravadas e realçadas com cores estêncil. Ele revolucionou a decoração de parede das casas da época. Antoinette Poisson deu à sua aventura o nome de solteira da Marquesa de Pompadour que apoiou a vanguarda de seu tempo e adorava os papéis de parede. Os motivos do dominó de Antoinette Poisson são criações originais ou inspirados de documentos históricos e são admirados pela harmonia das cores e o estilo atemporal. A partir do papel dominó, os três jovens desenvolveram uma linha de linho estampado, de rolos de papel de parede, de objetos de decoração em papel maché e uma linha de artigos de papelaria. O trabalho de Antoinette Poisson inspira as grandes marcas tal como Dior, Casa Lopez, Gucci para quem eles desenham e seduz os arquitetos de interior para quem eles projetam papeis de parede sob medida.
Antoinette Poisson – 2, rue Saint Sabin, 75011 Paris
www.antoinettepoisson.com
Antoinette Poisson é uma casa de artesanato parisiense, criada em 2012 por três jovens restauradores de obras de arte formados pelo Instituto nacional do patrimônio e pela Sorbonne - Julie Stordiau, Vincent Farelly e Jean Baptiste Martin. Antoinette Poisson atualiza o papel de parede dominó, feito à mão em papel de trapo, tal como foi inventado em Paris no século XVIII. O dominó é o antepassado do papel de parede. São folhas de 35 x 45 cm impressas com placas gravadas e realçadas com cores estêncil. Ele revolucionou a decoração de parede das casas da época. Antoinette Poisson deu à sua aventura o nome de solteira da Marquesa de Pompadour que apoiou a vanguarda de seu tempo e adorava os papéis de parede. Os motivos do dominó de Antoinette Poisson são criações originais ou inspirados de documentos históricos e são admirados pela harmonia das cores e o estilo atemporal. A partir do papel dominó, os três jovens desenvolveram uma linha de linho estampado, de rolos de papel de parede, de objetos de decoração em papel maché e uma linha de artigos de papelaria. O trabalho de Antoinette Poisson inspira as grandes marcas tal como Dior, Casa Lopez, Gucci para quem eles desenham e seduz os arquitetos de interior para quem eles projetam papeis de parede sob medida.
Antoinette Poisson – 2, rue Saint Sabin, 75011 Paris
www.antoinettepoisson.com
La Maison du Mochi © Lisa Klein Michel
LA MAISON DU MOCHI
Numa decoração com tonalidades suaves, a francesa Mathilda Motte que morou no Japão, abre o seu primeiro salão de chá totalmente dedicado ao mochi-daifuku, um doce tradicional japonês. De confecção artesanal, o mochi é elaborado como arroz glutinoso, água e um pouco de açúcar. O daifuku é um mochi recheado com pasta de feijão vermelho adocicado (anko) ou cremes de outros sabores. Mathilda os confecciona com recheios de: amêndoa, anko (recheio de feijão asuki), limão, matcha, avelã, yuzu, gergelim preto e propõe o “especial do mês”, um mochi efêmero. Esta guloseima é naturalmente isenta de glúten e feita de ingredientes vegetais. A textura do mochi é macia e elástica e saborear um daifuku é simplesmente reconfortante. Como todos os Wagashi, doces tradicionais japoneses, eles são servidos acompanhando o chá. Um momento de serenidade e reconforto!
La Maison du Mochi - 39 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris
Aberta de terça a sábado das 10:30h às 19:30h e domingo das 10:30h às 13:30h
Numa decoração com tonalidades suaves, a francesa Mathilda Motte que morou no Japão, abre o seu primeiro salão de chá totalmente dedicado ao mochi-daifuku, um doce tradicional japonês. De confecção artesanal, o mochi é elaborado como arroz glutinoso, água e um pouco de açúcar. O daifuku é um mochi recheado com pasta de feijão vermelho adocicado (anko) ou cremes de outros sabores. Mathilda os confecciona com recheios de: amêndoa, anko (recheio de feijão asuki), limão, matcha, avelã, yuzu, gergelim preto e propõe o “especial do mês”, um mochi efêmero. Esta guloseima é naturalmente isenta de glúten e feita de ingredientes vegetais. A textura do mochi é macia e elástica e saborear um daifuku é simplesmente reconfortante. Como todos os Wagashi, doces tradicionais japoneses, eles são servidos acompanhando o chá. Um momento de serenidade e reconforto!
La Maison du Mochi - 39 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris
Aberta de terça a sábado das 10:30h às 19:30h e domingo das 10:30h às 13:30h
Petite Manufacture CLUIZEL - rue des Rosiers
O SALÃO DE CHA DA PEQUENA MANUFATURA CLUIZEL
Em pleno Marais, a pequena fábrica de chocolates de Michel CLUIZEL, na rua des Rosiers, oferece um novo visual e abre caminho para um novo roteiro de doçuras. A Manufatura CLUIZEL projetou um aconchegante e moderno salão de chá em Paris, ao convidar dois excelentes parceiros: a centenária casa de chá Betjeman & Barton e o famoso confeiteiro Philippe Conticini. Este novo local da rue des Rosiers oferece uma pausa chocolate com uma vasta seleção dos melhores chocolates de Michel CLUIZEL: amargo e ao leite, praline, ganache, um tea time com uma seleção de 50 chás originais ou chás aromatizados da casa histórica Betjeman & Barton e uma pausa guloseima em torno de uma seleção de 14 doces criados pelo chef confeiteiro Philippe Conticini como a Boule Cake de chocolate, o financier de amêndoas e o Carrot Cake. Uma sala de chá de apenas 8 lugares para se saborear simplesmente excelentes produtos.
Petite Manufacture CLUIZEL - 2 rue des Rosiers, 75004 Paris
FRENCH TOAST & CO
FRENCH TOAST & CO
Nicolas Haelewyn e Stephane Dufour criaram um novo conceito saboroso. Eles lançaram uma marca inteiramente dedicada ao pain perdu, a rabanada típicamente francesa. Mas os dois chefes vão além da receita familiar. Eles decidiram transmutar o pain perdu e transforma-lo, com receitas salgadas e doces, em uma experiência de real sabor e em uma descoberta de produtos cuidadosamente selecionados e de origem. Todos os produtos provém da agricultura local, responsável e orgânica e até as embalagens são feitas de material vegetal. O cardápio se ajusta de acordo com a sazonalidade dos produtos. Em sua versão doce, French Toast & Co. apresenta o pain perdu natural ou acompanhado de xarope de bordo canadense, de mel artesanal da Miellerie Damine, de chocolate ou geléia caseira. A versão salgada consiste em pain perdu com ovos orgânicos da fazenda, abacate, queijo de cabra do agricultor da La Laiterie de Paris, presunto de Paris da Maison Gilles Vérot ou carne picada da região francesa do Limousin. Super gostoso e sadio !
French Toast & Co está situado na estação de trem Gare de Lyon. Aberto de 6:30h às 20:30h.
https://frenchtoastandco.fr/
Nicolas Haelewyn e Stephane Dufour criaram um novo conceito saboroso. Eles lançaram uma marca inteiramente dedicada ao pain perdu, a rabanada típicamente francesa. Mas os dois chefes vão além da receita familiar. Eles decidiram transmutar o pain perdu e transforma-lo, com receitas salgadas e doces, em uma experiência de real sabor e em uma descoberta de produtos cuidadosamente selecionados e de origem. Todos os produtos provém da agricultura local, responsável e orgânica e até as embalagens são feitas de material vegetal. O cardápio se ajusta de acordo com a sazonalidade dos produtos. Em sua versão doce, French Toast & Co. apresenta o pain perdu natural ou acompanhado de xarope de bordo canadense, de mel artesanal da Miellerie Damine, de chocolate ou geléia caseira. A versão salgada consiste em pain perdu com ovos orgânicos da fazenda, abacate, queijo de cabra do agricultor da La Laiterie de Paris, presunto de Paris da Maison Gilles Vérot ou carne picada da região francesa do Limousin. Super gostoso e sadio !
French Toast & Co está situado na estação de trem Gare de Lyon. Aberto de 6:30h às 20:30h.
https://frenchtoastandco.fr/
Boutique do pátio de Mármore do castelo de Versailles © Didier Plowy
BOUTIQUE DO PÁTIO DE MÁRMORE DO CASTELO DE VERSAILLES
A inauguração da boutique do pátio de Mármore acompanha o novo percurso da visita do castelo que integra os apartamentos das princesas Adelaide e Vitória, filhas do rei Luis XV. Os apartamentos das princesas, depois de inteiramente renovados e mobiliados com mobiliário real e objetos de arte, foram reabertos ao público. A nova boutique com suas quatro salas teve sua decoração imaginada pelo trio A Paris chez Antoinette Poisson associado ao estúdio de arquitetura de interior Supercraft. A loja é inteiramente dedicada ao modo de vida francês com mais de vinte marcas apresentando suas criações e designers revelando seus talentos. De sala em sala, o percurso multiplica as referências arquitetônicas aos apartamentos reais de Maria Antonieta e Luís XVI, infundindo uma visão revisitada de uma Versailles íntima e desconhecida. A primeira sala foi inspirada no boudoir de Maria Antonieta no Petit Trianon. O espírito deste pequeno salão feminino se estende ao sortimento feminino dedicado à beleza e ao bem-estar : perfumes, cremes, jóias, bolsas, acessórios de moda. A segunda sala combina as artes da mesa e do jardim apresentando marcas francesas de prestígio. A terceira sala, inspirada na biblioteca dos apartamentos privados do rei, oferece uma atmosfera mais masculina apresentando xícaras históricas, velas, acessórios de couro de alta qualidade. A quarta sala revela um espaço para as crianças e os jovem : papelaria, livros, fantasias de princesa, rainha e mosqueteiros e reproduções de brinquedos do século XVIII. Um convite à uma viagem através do tempo.
Boutique de la cour de Marbre du Château de Versailles - Aberta de 9:30h até 17h. Fechada nas segundas
A inauguração da boutique do pátio de Mármore acompanha o novo percurso da visita do castelo que integra os apartamentos das princesas Adelaide e Vitória, filhas do rei Luis XV. Os apartamentos das princesas, depois de inteiramente renovados e mobiliados com mobiliário real e objetos de arte, foram reabertos ao público. A nova boutique com suas quatro salas teve sua decoração imaginada pelo trio A Paris chez Antoinette Poisson associado ao estúdio de arquitetura de interior Supercraft. A loja é inteiramente dedicada ao modo de vida francês com mais de vinte marcas apresentando suas criações e designers revelando seus talentos. De sala em sala, o percurso multiplica as referências arquitetônicas aos apartamentos reais de Maria Antonieta e Luís XVI, infundindo uma visão revisitada de uma Versailles íntima e desconhecida. A primeira sala foi inspirada no boudoir de Maria Antonieta no Petit Trianon. O espírito deste pequeno salão feminino se estende ao sortimento feminino dedicado à beleza e ao bem-estar : perfumes, cremes, jóias, bolsas, acessórios de moda. A segunda sala combina as artes da mesa e do jardim apresentando marcas francesas de prestígio. A terceira sala, inspirada na biblioteca dos apartamentos privados do rei, oferece uma atmosfera mais masculina apresentando xícaras históricas, velas, acessórios de couro de alta qualidade. A quarta sala revela um espaço para as crianças e os jovem : papelaria, livros, fantasias de princesa, rainha e mosqueteiros e reproduções de brinquedos do século XVIII. Um convite à uma viagem através do tempo.
Boutique de la cour de Marbre du Château de Versailles - Aberta de 9:30h até 17h. Fechada nas segundas
MEERT Confeitaria
A Casa Meert, confeitaria fundada em 1677, é uma verdadeira instituição da cidade de Lille. Meert possui mais de 300 especialidades de deliciosos doces, berlingots, chocolates e macarons. Mas a sua criação emblemática são os saborosíssimos waffles recheados com baunilha de Madagascar. São inúmeros os artistas, escritores, chefes de Estado, membros de famílias reais e personalidades famosas que se deleitaram com esse waffle de sabor e suavidade incomparável. Entre eles, a grande dama da literatura francesa, Marguerite Yourcenar (1903-1987), uma mulher livre, grande viajante e apaixonada pelas filosofias orientais. O livro Marguerite Yourcenar - Portrait Intime de Achmy Halley - edição Flammarion, revela a intimidade da mulher e escritora que viveu sempre em harmonia com a natureza, apreciava os sabores exóticos e as tradições culinárias. Meert, em homenagem a Yourcenar, criou o waffle Marguerite Yourcenar, recheado com frutas vermelhas e limão, muito apreciado pela escritora, e o saboroso chá Marguerite Yourcenar, mistura de chá Earl Grey e chá defumado.
Meert Lille : 27, rue Esquermoise 59000 Lille
Meert Paris : 16, rue Elzevir, 75003 Paris / 3, rue Jacques Callot – 75006 Paris
A Casa Meert, confeitaria fundada em 1677, é uma verdadeira instituição da cidade de Lille. Meert possui mais de 300 especialidades de deliciosos doces, berlingots, chocolates e macarons. Mas a sua criação emblemática são os saborosíssimos waffles recheados com baunilha de Madagascar. São inúmeros os artistas, escritores, chefes de Estado, membros de famílias reais e personalidades famosas que se deleitaram com esse waffle de sabor e suavidade incomparável. Entre eles, a grande dama da literatura francesa, Marguerite Yourcenar (1903-1987), uma mulher livre, grande viajante e apaixonada pelas filosofias orientais. O livro Marguerite Yourcenar - Portrait Intime de Achmy Halley - edição Flammarion, revela a intimidade da mulher e escritora que viveu sempre em harmonia com a natureza, apreciava os sabores exóticos e as tradições culinárias. Meert, em homenagem a Yourcenar, criou o waffle Marguerite Yourcenar, recheado com frutas vermelhas e limão, muito apreciado pela escritora, e o saboroso chá Marguerite Yourcenar, mistura de chá Earl Grey e chá defumado.
Meert Lille : 27, rue Esquermoise 59000 Lille
Meert Paris : 16, rue Elzevir, 75003 Paris / 3, rue Jacques Callot – 75006 Paris
HAPPY criação de Jean-Paul Hévin
HAPPY criação de Jean-Paul Hévin
O mestre de chocolate Jean-Paul Hévin nos surpreendeu com "Happy": uma bela criação de bolo de aniversário em duas versões.
Bolo de aniversário preto: dacquoise de amêndoas, merengue francês envolto por uma mousse de chocolate preto (cacau: 67% mínimo) e decorado com pistaches salgadas e picadas.
Bolo de aniversário ao leite: sob uma cobertura de chocolate preto e amêndoas salgadas, esconde-se um feuilleté de praline de amêndoas com grãos de cacau e um leve merengue de amêndoa envolto por uma mousse de chocolate.
10 pessoas - 59 €
Encomenda : 48 horas de antecedência
www.jeanpaulhevin.com
WINDO BAR HYATT REGENCY PARIS ETOILE
WINDO o bar panorâmico do Hyatt Regency Paris Etoile
Dominando Paris no alto do 34° andar do Hotel Hyatt Regency Paris Etoile, o Windo Bar oferece uma vista espetacular da capital. Windo foi completamente renovado pelo arquiteto americano George Wong que criou um ambiente chique e acolhedor em tons e materiais que sugerem um jardim. Através das grandes janelas contempla-se a cidade sob um novo prisma. O cardápio de Windo, bar de champagne e coquetéis, é bastante original com criações que utilizam ingredientes raros como a lavanda, o leite de macadâmia ou sementes de coentro. A oferta de champanhes é das mais notáveis como o delicioso Roederer e Billecart. Enquanto se saboreia um destes coquetéis ou champanhes ao ritmo de um excelente DJ, o chef Rafael Casas propõe petiscos doces e salgados em um sabor mestiço : rolos de primavera vegetarianos, bao burgers, salmão, doce de chocolate e caramelo, sorvete de matcha frito. Deixe-se seduzir diante do brilho noturno da Torre Eiffel !
Bar Windo 34° andar do Hyatt Regency Paris Etoile - 3 Place du Général Koenig, 75017 Paris
www.windoparis.com
Dominando Paris no alto do 34° andar do Hotel Hyatt Regency Paris Etoile, o Windo Bar oferece uma vista espetacular da capital. Windo foi completamente renovado pelo arquiteto americano George Wong que criou um ambiente chique e acolhedor em tons e materiais que sugerem um jardim. Através das grandes janelas contempla-se a cidade sob um novo prisma. O cardápio de Windo, bar de champagne e coquetéis, é bastante original com criações que utilizam ingredientes raros como a lavanda, o leite de macadâmia ou sementes de coentro. A oferta de champanhes é das mais notáveis como o delicioso Roederer e Billecart. Enquanto se saboreia um destes coquetéis ou champanhes ao ritmo de um excelente DJ, o chef Rafael Casas propõe petiscos doces e salgados em um sabor mestiço : rolos de primavera vegetarianos, bao burgers, salmão, doce de chocolate e caramelo, sorvete de matcha frito. Deixe-se seduzir diante do brilho noturno da Torre Eiffel !
Bar Windo 34° andar do Hyatt Regency Paris Etoile - 3 Place du Général Koenig, 75017 Paris
www.windoparis.com
MEL MARTINE
MEL MARTINE
A história do mel Martine começou recentemente na Provence, quando os novos proprietários da vinícola Château La Martinette, explorando suas terras, descobrem colmeias antigas. Eles decidem restabelecer a apicultura no domínio. O Mel Martine é um produto natural e cada estágio de sua produção é controlado por apicultores. Sua produção, entre artesanato e tecnologia, faz parte de uma abordagem responsável e sustentável que preserva as abelhas, envolve muitos atores locais e valoriza a vinícola Château la Martinette. Atualmente, o Mel Martine é composto por 5 deliciosos sabores, acondicionados em potes de vidro floridos, inspirados pelas cores das flores da Provence :
Mel de Lavanda emblemático do sul da França é colhido pelos apicultores em Valensole na Provence ;
Mel de Urze branca (bruyère blanche) extremamente refinado ;
Mel de Alecrim (romarin) ideal para passar no pão ou adoçar sua bebida ;
Mel da Castanheira (châtaignier) colhido perto de Alexandria, na região italiana do Piemonte e também nas regiões francesas de Ardeche e Isère ;
Mel de Tomilho (thym) um dos sabores mais delicados e sutís.
Você pode encontrar o Mel Martine em seu E-Shop:
https://www.mielmartine.fr/fr/shop/
A história do mel Martine começou recentemente na Provence, quando os novos proprietários da vinícola Château La Martinette, explorando suas terras, descobrem colmeias antigas. Eles decidem restabelecer a apicultura no domínio. O Mel Martine é um produto natural e cada estágio de sua produção é controlado por apicultores. Sua produção, entre artesanato e tecnologia, faz parte de uma abordagem responsável e sustentável que preserva as abelhas, envolve muitos atores locais e valoriza a vinícola Château la Martinette. Atualmente, o Mel Martine é composto por 5 deliciosos sabores, acondicionados em potes de vidro floridos, inspirados pelas cores das flores da Provence :
Mel de Lavanda emblemático do sul da França é colhido pelos apicultores em Valensole na Provence ;
Mel de Urze branca (bruyère blanche) extremamente refinado ;
Mel de Alecrim (romarin) ideal para passar no pão ou adoçar sua bebida ;
Mel da Castanheira (châtaignier) colhido perto de Alexandria, na região italiana do Piemonte e também nas regiões francesas de Ardeche e Isère ;
Mel de Tomilho (thym) um dos sabores mais delicados e sutís.
Você pode encontrar o Mel Martine em seu E-Shop:
https://www.mielmartine.fr/fr/shop/
Carré au citron vert de Yann Couvreur
YANN COUVREUR nas GALERIES LAFAYETTE GOURMET
Há dois anos atrás o Chef confeiteiro Yann Couvreur decidiu colocar a confeitaria de luxo ao alcance de todos, abrindo dois locais em Paris. Agora o chef abre seu primeiro café numa loja de departamentos parisiense. Então podemos tomar o café da manhã, almoçar e saborear na hora do chá os pratos e iguarias do chef no YC Café das Galerias Lafayette Gourmet. Para começar o dia um bom café da manhã : ôvo mexido acompanhado de uma boa torrada, suco de fruta fresco, um cafézinho. Os bolos são sempre variados. Escolha: um rolo de massa folhada-pistache-chocolate, uma brioche, um kouglof ou um Kouign-Amann feito com trigo sarraceno. Nos dias ensolarados, o café da manhã é servido no terraço com vista para a Opera Garnier. Na hora do chá, Yann Couvreur oferece uma seleção de seus doces. No lugar do tradicional garçon que serve, Yann imaginou uma caixa de doces em que cada gaveta revela uma surpresa. Bebidas quentes da L’arbre à café e do Parti du thé acompanham este momento saboroso. Um balcão de doces, aberto durante todo o dia, permite prolongar o prazer.
YC Café da Galeries Lafayette Gormet - 35 boulevard Haussmann, 75009 Paris
Aberto de segunda a domingo de 8h30 à 21h30
Há dois anos atrás o Chef confeiteiro Yann Couvreur decidiu colocar a confeitaria de luxo ao alcance de todos, abrindo dois locais em Paris. Agora o chef abre seu primeiro café numa loja de departamentos parisiense. Então podemos tomar o café da manhã, almoçar e saborear na hora do chá os pratos e iguarias do chef no YC Café das Galerias Lafayette Gourmet. Para começar o dia um bom café da manhã : ôvo mexido acompanhado de uma boa torrada, suco de fruta fresco, um cafézinho. Os bolos são sempre variados. Escolha: um rolo de massa folhada-pistache-chocolate, uma brioche, um kouglof ou um Kouign-Amann feito com trigo sarraceno. Nos dias ensolarados, o café da manhã é servido no terraço com vista para a Opera Garnier. Na hora do chá, Yann Couvreur oferece uma seleção de seus doces. No lugar do tradicional garçon que serve, Yann imaginou uma caixa de doces em que cada gaveta revela uma surpresa. Bebidas quentes da L’arbre à café e do Parti du thé acompanham este momento saboroso. Um balcão de doces, aberto durante todo o dia, permite prolongar o prazer.
YC Café da Galeries Lafayette Gormet - 35 boulevard Haussmann, 75009 Paris
Aberto de segunda a domingo de 8h30 à 21h30
HIRONDELLES VASE, edição limitada a 130 peças
Grand vase, clear and gold stamped
© Lalique SA
LALIQUE - COLEÇÃO HIRONDELLES
René Lalique explorou através de sua obra as possibilidades decorativas da fauna, da flora e da mulher. Para celebrar os seus 130 anos, a Maison Lalique reinterpreta na sua coleção de 2018, um elemento central de numerosas jóias e objetos decorativos realizados por René Lalique – a andorinha. Anunciando a chegada da primavera, símbolo da felicidade e liberdade, as andorinhas de Lalique são esculpidas em cristal acetinado e polido e se justapõem em um jogo gráfico de repetição. A precisão do desenho responde à pureza do material transformado pelo gesto dos melhores artesãos do cristal. A jarra da ilustração retrata a beleza de um vôo de andorinhas. Com graça e leveza, elas esticam suas asas de penas finamente cinzeladas. Iluminadas com ouro, giram num redemoinho de cristal. Lalique, escultor da luz, nos convida da admirar sua beleza.
www.lalique.com
Prato da coleção "Ça c'est Paris" da GIEN
CA C’EST PARIS – coleção de louças GIEN
A fábrica de cerâmicas Gien lançou uma nova coleção de louças em faiança estampadas “Ça c'est Paris”, que apresenta quatro monumentos parisienses através de um estilo gráfico e atual.
Esta coleção destaca a beleza de Paris e o seu caráter único, intemporal e cativante e nos leva a visitar um Paris histórico e secreto.
Um bonito serviço a oferecer às amigas ou a si mesma !
Livraria-Boutique do Petit Palais
LIVRARIA-BOUTIQUE DO PETIT PALAIS
O Petit Palais inaugurou o novo espaço da sua livraria-boutique, que se encaixa harmoniosamente na rotunda do museu. Neste espaço singular com formas e linhas puras, a biblioteca mural Art Nouveau, em curvas e arabescos, constitue um fio condutor elegante onde cachecóis, estolas, lenços de seda, jóias, porcelana, objetos raros e variados encontram-se expostos em prateleiras lacadas. O visitante pode explorar diferentes universos : Art Nouveau, Paris, a parisiense, juventude e o universo do evento dedicado aos acontecimentos atuais do museu e suas exposições. São mais de 1500 livros, centenas de CD e DVD, 150 referências para presentes, 60 referências de tecidos, esculturas e estampas. Na seleção para presentes encontramos a Metrop Compagnie, especializada em jóias de prata art deco e modelos dos anos 1925-1950 1950 ou criações exclusivas, como as de Delphine Nardin ou a linha Gingko - Augustine Paris de Thierry Gripoix. Esta nova boutique, original, atraente, moderna e clara é uma bela vitrine desta jóia arquitetônica, acessível a todos, para todos.
La librairie boutique du Petit Palais
Musée des Beaux-Arts de la Ville de Paris
Avenue Winston Churchill - 75008 Paris
O Petit Palais inaugurou o novo espaço da sua livraria-boutique, que se encaixa harmoniosamente na rotunda do museu. Neste espaço singular com formas e linhas puras, a biblioteca mural Art Nouveau, em curvas e arabescos, constitue um fio condutor elegante onde cachecóis, estolas, lenços de seda, jóias, porcelana, objetos raros e variados encontram-se expostos em prateleiras lacadas. O visitante pode explorar diferentes universos : Art Nouveau, Paris, a parisiense, juventude e o universo do evento dedicado aos acontecimentos atuais do museu e suas exposições. São mais de 1500 livros, centenas de CD e DVD, 150 referências para presentes, 60 referências de tecidos, esculturas e estampas. Na seleção para presentes encontramos a Metrop Compagnie, especializada em jóias de prata art deco e modelos dos anos 1925-1950 1950 ou criações exclusivas, como as de Delphine Nardin ou a linha Gingko - Augustine Paris de Thierry Gripoix. Esta nova boutique, original, atraente, moderna e clara é uma bela vitrine desta jóia arquitetônica, acessível a todos, para todos.
La librairie boutique du Petit Palais
Musée des Beaux-Arts de la Ville de Paris
Avenue Winston Churchill - 75008 Paris
Café Renoir - Musée Montmartre
LE CAFE RENOIR do Musée Montmartre
O passado campestre da colina de Montmartre ainda aflora nas suas pequenas ruelas com casas e jardins charmosos. O Café Renoir está situado num desses recantos encantadores, em pleno jardim do Museu Montmartre ! O lugar ideal para se repousar e desfrutar de um momento de pura tranquilidade nesse verão. O passado também continua presente nessa antiga casa, construída no século XVII, e que serviu de residência e encontros a grandes artistas como Renoir, Suzanne Valadon, Utrillo, Raoul Dufy. O Café Renoir propõe um cardápio no espírito de uma casa de chá, quiches generosas e saladas estivais. As sobremesas são caseiras : crumble de frutas vermelhas, torta de limão, torta de chocolate cremoso, cakes deliciosos. Uma seleção de produtos franceses : sucos de fruta de Alain Milliat, cerveja parisiense Gallia, cidra Sassy. Um doce momento de prazer !
Café Renoir – 12, rue Cortot -75018 Paris
Aberto todos os dias de 12:00h às 18:00h
www.museemontmartre.fr
O passado campestre da colina de Montmartre ainda aflora nas suas pequenas ruelas com casas e jardins charmosos. O Café Renoir está situado num desses recantos encantadores, em pleno jardim do Museu Montmartre ! O lugar ideal para se repousar e desfrutar de um momento de pura tranquilidade nesse verão. O passado também continua presente nessa antiga casa, construída no século XVII, e que serviu de residência e encontros a grandes artistas como Renoir, Suzanne Valadon, Utrillo, Raoul Dufy. O Café Renoir propõe um cardápio no espírito de uma casa de chá, quiches generosas e saladas estivais. As sobremesas são caseiras : crumble de frutas vermelhas, torta de limão, torta de chocolate cremoso, cakes deliciosos. Uma seleção de produtos franceses : sucos de fruta de Alain Milliat, cerveja parisiense Gallia, cidra Sassy. Um doce momento de prazer !
Café Renoir – 12, rue Cortot -75018 Paris
Aberto todos os dias de 12:00h às 18:00h
www.museemontmartre.fr
Baba au rhum com morangos de Gérard Mulot
GERARD MULOT – padaria, confeitaria e delicatessen
Desde 1974 a casa Gérard Mulot, instalada no bairro histórico da Rive Gauche, soube conquistar o paladar de uma clientela exigente com suas criações de doces e salgados . Desde a baguette fresquinha da manhã até os petits fours do domingo, passando pelos chocolates e bolos de festa, essa grande oferta solidificou a reputação do estabelecimento. Este ano Fabien Rouillard, diretor de criação de Fauchon, está sucedendo ao casal Mulot. Ele manterá os clássicos da casa mas gradualmente dará um novo impulso ao cardápio. Os doces franceses vão receber destaque como o clafoutis, o kouglof e a galette de laranja mas também as especialidades salgadas, os patês em crosta, a lagosta a Thermidor, entre outros. Um dos projetos é a criação de uma gama de produtos que viajam e o desenvolvimento da atividade de delicatessen à domicílio. A nova equipe de Gérard Mulot está pronta para atender as expectativas de uma clientela que almeja prazeres simples e reconfortantes.
Gérard Mulot - 76 rue de Seine 75006 Paris e 93 rue de la Glacière 75013
Desde 1974 a casa Gérard Mulot, instalada no bairro histórico da Rive Gauche, soube conquistar o paladar de uma clientela exigente com suas criações de doces e salgados . Desde a baguette fresquinha da manhã até os petits fours do domingo, passando pelos chocolates e bolos de festa, essa grande oferta solidificou a reputação do estabelecimento. Este ano Fabien Rouillard, diretor de criação de Fauchon, está sucedendo ao casal Mulot. Ele manterá os clássicos da casa mas gradualmente dará um novo impulso ao cardápio. Os doces franceses vão receber destaque como o clafoutis, o kouglof e a galette de laranja mas também as especialidades salgadas, os patês em crosta, a lagosta a Thermidor, entre outros. Um dos projetos é a criação de uma gama de produtos que viajam e o desenvolvimento da atividade de delicatessen à domicílio. A nova equipe de Gérard Mulot está pronta para atender as expectativas de uma clientela que almeja prazeres simples e reconfortantes.
Gérard Mulot - 76 rue de Seine 75006 Paris e 93 rue de la Glacière 75013
Ao longo dos anos e tendências, Madura soube se impor no setor da decoração propondo coleções originais e atemporais. Para criar as coleções texteis da estação primavera-verão 2017, Madura se inspirou da natureza e das emoções por ela suscitadas. As coleções privilegiam as matérias vegetais como o linho, o algodão e a tela de juta. A coleção Terra Bianca é luminosa, toda em tons de branco e marfim, associando materiais nobres que criam jogos de texturas. A coleção Fraîcheur Minérale se apresenta em diferentes tonalidades de verde e amarelo. A coleção Après l’Orage cria uma atmosfera mais densa com tons que vão do azul cinzento a uma ardente cor de laranja. Matérias e tonalidades que revigoram os nossos sentidos.
La Goutte d'Or Pâtisserie
LA GOUTTE D’OR Pâtisserie
Uma sublime confeitaria abriu suas portas no 18° arrondissement de Paris, perto da estação de metro Lamarck Caulaincourt, área bastante apreciada pelos jovens. O jovem e simpático Chef confeiteiro Yann Menguy aprendeu a arte da alta confeitaria francesa em prestigiosos estabelecimentos e agora resolveu criar a sua própria estrutura entre confeitaria tradicional e coffee shop, um lugar convivial. Para isso, escolheu uma decoração em concreto claro, espelhos antigos e instalou um espaço onde se pode saborear os doces acompanhados de chás orgânicos, café Lomi ou sucos de frutas frescas. Yann propõe viennoiseries diversas, brioches folheadas, brioches crocantes recheadas com Gianduja, cakes de chocolate, de banana e canela. Os docem mudam de acordo com a estação mas os constantes são tortas de baunilha feita com baunilha de Madagascar e noz pecã, mousse de chocolate e as próprias criações de Yann, o divino Miel, um doce que associa uma mousse de queijo branco com uma compota de mel, banana e limão verde ou La Goutte d'Or que associa chocolate, trigo sarraceno crocante, avelãs torradas e creme de chantilly. Sem esquecer os Mueslis, tabletes de chocolate e pasta de amendoim e avelã de produção própria. Irresistível !
LA GOUTTE D'OR Pâtisserie - 183, rue Marcadet - 75018 Paris.
Aberto de terça a sábado
Uma sublime confeitaria abriu suas portas no 18° arrondissement de Paris, perto da estação de metro Lamarck Caulaincourt, área bastante apreciada pelos jovens. O jovem e simpático Chef confeiteiro Yann Menguy aprendeu a arte da alta confeitaria francesa em prestigiosos estabelecimentos e agora resolveu criar a sua própria estrutura entre confeitaria tradicional e coffee shop, um lugar convivial. Para isso, escolheu uma decoração em concreto claro, espelhos antigos e instalou um espaço onde se pode saborear os doces acompanhados de chás orgânicos, café Lomi ou sucos de frutas frescas. Yann propõe viennoiseries diversas, brioches folheadas, brioches crocantes recheadas com Gianduja, cakes de chocolate, de banana e canela. Os docem mudam de acordo com a estação mas os constantes são tortas de baunilha feita com baunilha de Madagascar e noz pecã, mousse de chocolate e as próprias criações de Yann, o divino Miel, um doce que associa uma mousse de queijo branco com uma compota de mel, banana e limão verde ou La Goutte d'Or que associa chocolate, trigo sarraceno crocante, avelãs torradas e creme de chantilly. Sem esquecer os Mueslis, tabletes de chocolate e pasta de amendoim e avelã de produção própria. Irresistível !
LA GOUTTE D'OR Pâtisserie - 183, rue Marcadet - 75018 Paris.
Aberto de terça a sábado
Salle des blasons do Twinings Tea Room da livraria WH Smith
O TWININGS TEA ROOM DA LIVRARIA WH SMITH
O melhor recanto anglo-saxão da capital é sem dúvida a livraria WH Smith. Há 113 anos, esse fabuloso local revestido de madeira e vitrais oferece uma extensa seleção de livros em inglês, revistas, jornais, artigos de papelaria, presentes e uma delicatessen onde se encontram os melhores produtos ingleses. Depois de uma pausa de 26 anos, WH Smith reabre seu salão de chá associando-se à casa Twinings, fornecedora oficial da coroa inglesa desde 1837. Numa decoração moderna e colorida, os três luminosos salões são um convite à uma pausa convivial e gustativa. O cardápio do Twinings Tea Room oferece uma seleção de clássicos do tea time e deliciosos doces - cheesecakes, uma maravilhosa torta de abóbora, bolo de cenoura, cupcakes. Um menu em perfeita harmonia com os chás inéditos ou clássicos da gama « Discovery » e « Origin ». Um lugar de muito charme !
Livraria WS SMITH e Twinings Tea Room – 248, rue de Rivoli, 75001 Paris
https://whsmith.fr/
O melhor recanto anglo-saxão da capital é sem dúvida a livraria WH Smith. Há 113 anos, esse fabuloso local revestido de madeira e vitrais oferece uma extensa seleção de livros em inglês, revistas, jornais, artigos de papelaria, presentes e uma delicatessen onde se encontram os melhores produtos ingleses. Depois de uma pausa de 26 anos, WH Smith reabre seu salão de chá associando-se à casa Twinings, fornecedora oficial da coroa inglesa desde 1837. Numa decoração moderna e colorida, os três luminosos salões são um convite à uma pausa convivial e gustativa. O cardápio do Twinings Tea Room oferece uma seleção de clássicos do tea time e deliciosos doces - cheesecakes, uma maravilhosa torta de abóbora, bolo de cenoura, cupcakes. Um menu em perfeita harmonia com os chás inéditos ou clássicos da gama « Discovery » e « Origin ». Um lugar de muito charme !
Livraria WS SMITH e Twinings Tea Room – 248, rue de Rivoli, 75001 Paris
https://whsmith.fr/
Confeitaria FOUCADE
FOUCADE
Foucade é uma nova confeitaria que alia prazer ao bem estar. Trabalhando somente com matérias primas não refinadas, frutas selecionadas da estação, reduzindo o açúcar e gorduras e suprimindo os agentes de síntese, Foucade elabora doces refinados e deliciosos. Esse conceito original de confeitaria é fruto de dois anos de pesquisa com chefes confeiteiros e especialistas em nutrição. Experimente o citronée, massa crocante de amêndoa, creme de três cítricos (limão verde, amarelo e yuzu) e manjericão. Ou o rustique, cracker folheado feito com farinha de castanhas e farinha de arroz integral coberto com purê de batata doce, damasco assado e tomilho. Se você gosta de chocolate, você vai amar operette. Deixe-se surpreender pelos maravilhosos doces que fazem bem ao corpo e à alma.
Foucade -17 rue Duphot - 75001 Paris
http://www.foucadeparis.com/
Foucade é uma nova confeitaria que alia prazer ao bem estar. Trabalhando somente com matérias primas não refinadas, frutas selecionadas da estação, reduzindo o açúcar e gorduras e suprimindo os agentes de síntese, Foucade elabora doces refinados e deliciosos. Esse conceito original de confeitaria é fruto de dois anos de pesquisa com chefes confeiteiros e especialistas em nutrição. Experimente o citronée, massa crocante de amêndoa, creme de três cítricos (limão verde, amarelo e yuzu) e manjericão. Ou o rustique, cracker folheado feito com farinha de castanhas e farinha de arroz integral coberto com purê de batata doce, damasco assado e tomilho. Se você gosta de chocolate, você vai amar operette. Deixe-se surpreender pelos maravilhosos doces que fazem bem ao corpo e à alma.
Foucade -17 rue Duphot - 75001 Paris
http://www.foucadeparis.com/
Chocolates Instincts Amandes de Patrick Roger
OS CHOCOLATES DE PATRICK ROGER
Patrick Roger é um escultor do chocolate. Ele o trata como uma matéria prima e o transforma, seja em uma escultura de 80 kilos, ou em bombons que vão preencher caixas de 1m de comprimento. As maravilhosas esculturas sāo expostas nas vitrines das lojas e os bombons podem ser apreciados como joias. E’ na sutileza dos aromas, na combinaçāo das texturas e na estética de suas criações que se reconhece o mundo fascinante de Patrick Roger. A amêndoa francêsa, reconhecida por seu sabor, foi um tempo abandonada e se tornou um bem raro. Patrick, para defender e valorizar esse produto, é hoje proprietário de plantações de amendoeiras, recolhendo quatro variedades : Ferrastar, Feranduel, Aï e Feragnès, e assegurando as suas criações em praliné, marzipan e amêndoas revestidas de chocolate. Ele busca os ingredientes para os seus bombons através do mundo inteiro e não faz concessões quanto à proveniência dos ingredientes que utiliza. Descobrir Patrick Roger é deixar-se levar a um prazer sensorial.
www.patrickroger.com
Patrick Roger é um escultor do chocolate. Ele o trata como uma matéria prima e o transforma, seja em uma escultura de 80 kilos, ou em bombons que vão preencher caixas de 1m de comprimento. As maravilhosas esculturas sāo expostas nas vitrines das lojas e os bombons podem ser apreciados como joias. E’ na sutileza dos aromas, na combinaçāo das texturas e na estética de suas criações que se reconhece o mundo fascinante de Patrick Roger. A amêndoa francêsa, reconhecida por seu sabor, foi um tempo abandonada e se tornou um bem raro. Patrick, para defender e valorizar esse produto, é hoje proprietário de plantações de amendoeiras, recolhendo quatro variedades : Ferrastar, Feranduel, Aï e Feragnès, e assegurando as suas criações em praliné, marzipan e amêndoas revestidas de chocolate. Ele busca os ingredientes para os seus bombons através do mundo inteiro e não faz concessões quanto à proveniência dos ingredientes que utiliza. Descobrir Patrick Roger é deixar-se levar a um prazer sensorial.
www.patrickroger.com
Une Glace à Paris © Chez Mélina
UNE GLACE A PARIS
Em pleno bairro histórico do Marais, Emmanuel Ryon e Olivier Ménard criaram Une Glace à Paris para satisfazer todas as nossas vontades de sorvete e doces gelados. Tudo é realizado na hora com ingredientes de qualidade, leite, creme, ovos, chocolate, baunilha e frutas . São novas texturas e aromas sutís. Emmanuel Ryon associou-se à EXTRAIT, a marca de café de forte aroma e torrado artesanalmente, para criar três receitas. O Bambito, grão oriundo do Panamá, com notas de caramelo e baunilha. O Moplaco, café etíope com notas de bergamota e cítricos, que se descobre em forma de creme gelado, e o Limu com sua textura de pêssego cozido em forma de sorvete. São sorvetes inteiramente diferentes criados para o deleite de todos.
Une Glace à Paris - 15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie – 75004, Paris. Aberto todos os dias de 11:30h às 20:00h.
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Em pleno bairro histórico do Marais, Emmanuel Ryon e Olivier Ménard criaram Une Glace à Paris para satisfazer todas as nossas vontades de sorvete e doces gelados. Tudo é realizado na hora com ingredientes de qualidade, leite, creme, ovos, chocolate, baunilha e frutas . São novas texturas e aromas sutís. Emmanuel Ryon associou-se à EXTRAIT, a marca de café de forte aroma e torrado artesanalmente, para criar três receitas. O Bambito, grão oriundo do Panamá, com notas de caramelo e baunilha. O Moplaco, café etíope com notas de bergamota e cítricos, que se descobre em forma de creme gelado, e o Limu com sua textura de pêssego cozido em forma de sorvete. São sorvetes inteiramente diferentes criados para o deleite de todos.
Une Glace à Paris - 15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie – 75004, Paris. Aberto todos os dias de 11:30h às 20:00h.
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A Promeneuse
LA PROMENEUSE – Cire Trudon
A designer francesa Pauline Deltour criou a Promeneuse, um belo objeto de decoração e difusor de ambiente para os perfumes de Cire Trudon. Vale a pena lembrar que a casa Trudon, criada em 1643, é a mais antiga manufatura de cera do mundo. O procedimento é simples : um camafeu de cera impregado de perfume e disposto sobre uma pratinho de cerâmica, ao derreter-se sob a chama de uma pequena vela, impregna toda a peça onde se encontra a Promeneuse. O método é ideal para modificar facilmente a fragrância. O camafeu é disponível em oito fragrâncias diferentes.
Maison Trudon – 78, rue de Seine – 75006 Paris
A designer francesa Pauline Deltour criou a Promeneuse, um belo objeto de decoração e difusor de ambiente para os perfumes de Cire Trudon. Vale a pena lembrar que a casa Trudon, criada em 1643, é a mais antiga manufatura de cera do mundo. O procedimento é simples : um camafeu de cera impregado de perfume e disposto sobre uma pratinho de cerâmica, ao derreter-se sob a chama de uma pequena vela, impregna toda a peça onde se encontra a Promeneuse. O método é ideal para modificar facilmente a fragrância. O camafeu é disponível em oito fragrâncias diferentes.
Maison Trudon – 78, rue de Seine – 75006 Paris
A Marca La Grande Epicerie de Paris
A Marca LA GRANDE EPICERIE DE PARIS
A Grande Epicerie de Paris é conhecida pela seleção e oferta dos melhores produtos comestíveis franceses e internacionais. Para alegria dos gourmets, ela lançou agora a sua própria marca. Escolhendo os melhores produtores-artesãos do patrimônio gastronômico frances e internacional, a Grande Epicerie de Paris concebeu uma linha de produtos salgados e doces finíssimos. Você poderá elaborar um maravilhoso café da manhã com produtos excepcionais : geléias, sucos de fruta, chás e cafés, mel e manteiga. Para cozinhar, encontramos uma variedade de condimentos e temperos com aromas delicados, azeites de oliva, vinagres, molhos frios, mostardas. Conservas finas, caviar, frios e foie gras estão disponíveis para improvisar um delicioso jantar. Sem contar os doces ! E’ uma verdadeira festa gastronômica.
La Grande Epicerie de Paris – 38, rue de Sèvres – 75007 Paris
Loja do Museu Picasso ©Yann Audino
LIVRARIA E LOJA DO MUSEU PICASSO
Uma loja dedicada ao universo de Picasso acaba de ser inaugurada no bairro do Marais, em frente ao Museu nacional Picasso. A boutique é um belo espaço dividido em diferentes ambientes. A cenografia relembra o atelier de Picasso como o canto onde, sentado na cadeira de balanço, Picasso pousava a sua xícara de café sobre a peça esculpida que lhe servia de mesinha. A decoração da loja, feita de materiais brutos como o assoalho de madeira, vigas aparentes e estantes de madeira e metal, realça os objetos simples e intemporais expostos. Vasos cubistas, cerâmicas, máscaras africanas, jóias, artigos de iluminaçāo, louças e objetos texteis, pincéis e tintas, um verdadeiro universo de artistas, criadores e designers. A livraria propõe livros de arte moderna e contemporânea e uma bibliografia completa em torno da vida e obra de Picasso. Um espaço também é dedicado às crianças. A oferta é múltipla e a gama de preços extensa.
Livraria loja do Musée national Picasso – 4, rue de Thorigny – 75003 Paris
Fechada nas segundas e feriados
Uma loja dedicada ao universo de Picasso acaba de ser inaugurada no bairro do Marais, em frente ao Museu nacional Picasso. A boutique é um belo espaço dividido em diferentes ambientes. A cenografia relembra o atelier de Picasso como o canto onde, sentado na cadeira de balanço, Picasso pousava a sua xícara de café sobre a peça esculpida que lhe servia de mesinha. A decoração da loja, feita de materiais brutos como o assoalho de madeira, vigas aparentes e estantes de madeira e metal, realça os objetos simples e intemporais expostos. Vasos cubistas, cerâmicas, máscaras africanas, jóias, artigos de iluminaçāo, louças e objetos texteis, pincéis e tintas, um verdadeiro universo de artistas, criadores e designers. A livraria propõe livros de arte moderna e contemporânea e uma bibliografia completa em torno da vida e obra de Picasso. Um espaço também é dedicado às crianças. A oferta é múltipla e a gama de preços extensa.
Livraria loja do Musée national Picasso – 4, rue de Thorigny – 75003 Paris
Fechada nas segundas e feriados
Caixa de trufas da Maison du Chocolat
MAISON DU CHOCOLAT
O Chef Nicolas Cloiseau decidiu renovar completamente as famosas trufas de chocolate. O inventivo mestre do chocolate criou uma coleçāo colorida, festiva e de muito sabor. Ele revestiu de emoções essa deliciosa musse de ganache elaborando sete novas receitas com notas frutais, aciduladas, apimentadas ou com uma ponta de sal. E’ com a amora silvestre que Nicolas faz ressaltar a nota acidulada e vegetal, ele revoluciona incorporando pimenta fresca ao yuzu e coloca uma ponta de sal no caramelo toffee. Finos aguardentes também realçam esta nova coleçāo, enriquecendo o cacau com o aroma caramelizado do whisky, com o de frutas secas do cognac ou floral do saké. Novas cores e aromas que enaltecem a textura sempre aérea das trufas.
Maison du Chocolat – 52, rue François I, 75008 Paris
www.lamaisonduchocolat.fr
O Chef Nicolas Cloiseau decidiu renovar completamente as famosas trufas de chocolate. O inventivo mestre do chocolate criou uma coleçāo colorida, festiva e de muito sabor. Ele revestiu de emoções essa deliciosa musse de ganache elaborando sete novas receitas com notas frutais, aciduladas, apimentadas ou com uma ponta de sal. E’ com a amora silvestre que Nicolas faz ressaltar a nota acidulada e vegetal, ele revoluciona incorporando pimenta fresca ao yuzu e coloca uma ponta de sal no caramelo toffee. Finos aguardentes também realçam esta nova coleçāo, enriquecendo o cacau com o aroma caramelizado do whisky, com o de frutas secas do cognac ou floral do saké. Novas cores e aromas que enaltecem a textura sempre aérea das trufas.
Maison du Chocolat – 52, rue François I, 75008 Paris
www.lamaisonduchocolat.fr
Mesdemoiselles Madeleines
MESDEMOISELLES MADELEINES
Seguindo a nova tendência francesa de docerias especializadas em um só confeito, como o macaron, a bomba, o cheesecake, o cupcake, acaba de surgir uma, inteiramente dedicada à madeleine, a Mesdesmoiselles Madeleines.
A madeleine é um pequeno bolo em forma de vieira que faz parte da infância de todo francês, e que ganhou respeitabilidade na prosa de Marcel Proust. Agora é a vez do chef doceiro, Stéphane Bour, encantar as nossas papilas com suas variações sobre um mesmo tema. E ele é um mestre que reveste ou recheia cada doce com um adorno diferente : baunilha de Madagascar, polpa de framboesa do vale do Rhône, essência de rosa do Marrocos, pasta de pistache da Sicília, pasta de avelās do Piemonte. Verdadeiras criações para o nosso paladar.
Stéphane promete uma versāo salgada da Madeleine brevemente. Bemvinda!
Mesdemoiselles Madeleines – 37, rue des Martyrs – 75009 Paris
Aberto de terça a domingo das 09:30h até as 19:00h
www.mllesmadeleines.com
Seguindo a nova tendência francesa de docerias especializadas em um só confeito, como o macaron, a bomba, o cheesecake, o cupcake, acaba de surgir uma, inteiramente dedicada à madeleine, a Mesdesmoiselles Madeleines.
A madeleine é um pequeno bolo em forma de vieira que faz parte da infância de todo francês, e que ganhou respeitabilidade na prosa de Marcel Proust. Agora é a vez do chef doceiro, Stéphane Bour, encantar as nossas papilas com suas variações sobre um mesmo tema. E ele é um mestre que reveste ou recheia cada doce com um adorno diferente : baunilha de Madagascar, polpa de framboesa do vale do Rhône, essência de rosa do Marrocos, pasta de pistache da Sicília, pasta de avelās do Piemonte. Verdadeiras criações para o nosso paladar.
Stéphane promete uma versāo salgada da Madeleine brevemente. Bemvinda!
Mesdemoiselles Madeleines – 37, rue des Martyrs – 75009 Paris
Aberto de terça a domingo das 09:30h até as 19:00h
www.mllesmadeleines.com
Chocolataria Jean Paul Hevin
JEAN PAUL HEVIN – Chocolate Bar(re)
Alto Marais é um bairro em plena mutaçāo. Galerias de arte contemporânea, restaurantes, delicatessen, lojas de moda criam um novo estilo de vida contemporâneo. E é na boca do famoso mercado dos Enfants Rouges que Jean Paul Hévin, esse grande artesāo-criador, decidiu implantar o seu primeiro « Chocolate Bar(re) », um novo conceito de loja destinada à venda de seus produtos. Inteiramente dedicado aos chocolates « Grands Crus », ou seja ao cacau oriundo de um único e mesmo país, Hévin propõe cinco formas : tablete, bombom de chocolate, doce de chocolate, chocolate quente (preparado segundo a receita da casa) e um novo macaron. Sāo cinco maneiras para se poder apreciar a riqueza do sabor dos chocolates de Hévin. Ele sabe como satisfazer ao paladar exigente dos apreciadores de chocolate.
Jean Paul Hévin – 41 rue de Bretagne, 75003 Paris
Alto Marais é um bairro em plena mutaçāo. Galerias de arte contemporânea, restaurantes, delicatessen, lojas de moda criam um novo estilo de vida contemporâneo. E é na boca do famoso mercado dos Enfants Rouges que Jean Paul Hévin, esse grande artesāo-criador, decidiu implantar o seu primeiro « Chocolate Bar(re) », um novo conceito de loja destinada à venda de seus produtos. Inteiramente dedicado aos chocolates « Grands Crus », ou seja ao cacau oriundo de um único e mesmo país, Hévin propõe cinco formas : tablete, bombom de chocolate, doce de chocolate, chocolate quente (preparado segundo a receita da casa) e um novo macaron. Sāo cinco maneiras para se poder apreciar a riqueza do sabor dos chocolates de Hévin. Ele sabe como satisfazer ao paladar exigente dos apreciadores de chocolate.
Jean Paul Hévin – 41 rue de Bretagne, 75003 Paris
Velas de Paris Rendez-Vous
A Mairie de Paris (Prefeitura de Paris) e Made in Paris acabam de lançar uma coleção de 8 velas perfumadas
Ville de Paris.
Essas velas são um verdadeiro convite a um passeio olfativo. Os amantes de Paris poderão, em 8 fragrâncias diferentes, encontrar a atmosfera dos lugares emblemáticos parisienses. A Butte Montmartre, com notas florais e frutadas, o Canal St Martin com um aroma de baunilha, Champs Elysées e seu perfume festivo e glamouroso. Com Ile Saint Louis encontramos a calma num perfume cuja tônica é floral. Enquanto Le Marais evoca os ambientes acolhedores das velhas mansões parisienses, o cheiro almiscarado da Place des Victoire evoca a elegância e o refinamento. Place Vendôme nos embriaga com um perfume floral de extremo refinamento e finalmente o St Germain de Prés com sua fragrância amadeirada e âmbar nos leva ao âmago da vida intelectual desse bairro. As velas se apresentam em elegantes vasos negros.
Made in Paris é um selo francês que reune fragrâncias exclusivas de criadores e designers parisienses elaboradas pelos perfumistas da cidade de Grasse.
A venda na e.butique da Ville de Paris www.boutique.paris.fr e Paris Rendez-Vous - 29, rue de Rivoli - 75004 Paris
Essas velas são um verdadeiro convite a um passeio olfativo. Os amantes de Paris poderão, em 8 fragrâncias diferentes, encontrar a atmosfera dos lugares emblemáticos parisienses. A Butte Montmartre, com notas florais e frutadas, o Canal St Martin com um aroma de baunilha, Champs Elysées e seu perfume festivo e glamouroso. Com Ile Saint Louis encontramos a calma num perfume cuja tônica é floral. Enquanto Le Marais evoca os ambientes acolhedores das velhas mansões parisienses, o cheiro almiscarado da Place des Victoire evoca a elegância e o refinamento. Place Vendôme nos embriaga com um perfume floral de extremo refinamento e finalmente o St Germain de Prés com sua fragrância amadeirada e âmbar nos leva ao âmago da vida intelectual desse bairro. As velas se apresentam em elegantes vasos negros.
Made in Paris é um selo francês que reune fragrâncias exclusivas de criadores e designers parisienses elaboradas pelos perfumistas da cidade de Grasse.
A venda na e.butique da Ville de Paris www.boutique.paris.fr e Paris Rendez-Vous - 29, rue de Rivoli - 75004 Paris
Delicatessen Petrossian© Collection Petrossian
Epicerie Fine Petrossian
Depois de 94 anos instalados no número 18 do boulevard de la Tour Maubourg, Petrossian, a famosa loja especializada em caviar, abre um novo local, dessa vez na Rive Droite no Boulevard de Courcelles.
Os amadores de caviar vão se extasiar com a variedade e qualidade dos produtos propostos. Caviar, salmão defumado , foie gras podem ser degustados no almoço ou a qualquer hora do dia.
Além de uma grande seleçāo dos melhores caviares, você descobrirá uma enorme gama de produtos : tarama ao coral de vieiras, tarama ao coral de ouriço do mar, tarama ao wasabi, foie gras com trufas, caranguejo real, sprat etc. Para presentear, a loja dispõe de lindas caixas dos famosos caramelos russos e chocolates. E para acompanhar todas essas iguarias, uma grande escolha de excelentes vodkas.
E’ um verdadeiro mundo de sabores que você poderá descobrir nesse novo endereço.
Epicerie Fine Petrossian – 106, boulevard de Courcelles - 75017 Paris
Depois de 94 anos instalados no número 18 do boulevard de la Tour Maubourg, Petrossian, a famosa loja especializada em caviar, abre um novo local, dessa vez na Rive Droite no Boulevard de Courcelles.
Os amadores de caviar vão se extasiar com a variedade e qualidade dos produtos propostos. Caviar, salmão defumado , foie gras podem ser degustados no almoço ou a qualquer hora do dia.
Além de uma grande seleçāo dos melhores caviares, você descobrirá uma enorme gama de produtos : tarama ao coral de vieiras, tarama ao coral de ouriço do mar, tarama ao wasabi, foie gras com trufas, caranguejo real, sprat etc. Para presentear, a loja dispõe de lindas caixas dos famosos caramelos russos e chocolates. E para acompanhar todas essas iguarias, uma grande escolha de excelentes vodkas.
E’ um verdadeiro mundo de sabores que você poderá descobrir nesse novo endereço.
Epicerie Fine Petrossian – 106, boulevard de Courcelles - 75017 Paris
La Manufacture à Paris©Pierre Monetta
Chocolates Alain Ducasse - La Manufacture à Paris
Em pleno coraçāo do bairro da Bastilha, no fundo de um pátio pavimentado, penetramos num lugar muito especial : a Manufatura de Chocolate de Alain Ducasse. Uma oficina onde se confecciona artesanalmente o chocolate, desde a fava até o bombom, em máquinas vintage a escala humana e com métodos tradicionais testados pelo tempo.
Alain Ducasse define a direçāo artística da Manufatura e os sabores. Enquanto que Nicolas Berger, com quem trabalha há douze anos, experimenta, ajusta, adapta com seu conhecido know how.
Os bombons de chocolate vão dos ganaches « origine » que revelam toda a sutileza da sua procedência (Java, Madagascar, Venezuela, Perú), os ganaches gourmandes elaborados a partir de frutas frescas e condimentos, os pralinés crocantes ou tenros, as trufas e bouchées. Uma gama essencial com intensidades e texturas variadas.
Os tabletes de chocolate « pure origine » exploram a pureza e a diversidade da proveniência das favas. Nenhuma mistura mas um encontro com o sabor de cada pais produtor. Mas você também encontrará os tabletes recheados, mendiants e tradiçāo. Uma verdadeira ode ao paladar.
Chocolates Alain Ducasse - La Manufacture à Paris
40, rue de la Roquette 75011 Paris - Tél 01 48 05 82 86
Aberto de terça a sábado de 10:30h até as 19:00h.
Em pleno coraçāo do bairro da Bastilha, no fundo de um pátio pavimentado, penetramos num lugar muito especial : a Manufatura de Chocolate de Alain Ducasse. Uma oficina onde se confecciona artesanalmente o chocolate, desde a fava até o bombom, em máquinas vintage a escala humana e com métodos tradicionais testados pelo tempo.
Alain Ducasse define a direçāo artística da Manufatura e os sabores. Enquanto que Nicolas Berger, com quem trabalha há douze anos, experimenta, ajusta, adapta com seu conhecido know how.
Os bombons de chocolate vão dos ganaches « origine » que revelam toda a sutileza da sua procedência (Java, Madagascar, Venezuela, Perú), os ganaches gourmandes elaborados a partir de frutas frescas e condimentos, os pralinés crocantes ou tenros, as trufas e bouchées. Uma gama essencial com intensidades e texturas variadas.
Os tabletes de chocolate « pure origine » exploram a pureza e a diversidade da proveniência das favas. Nenhuma mistura mas um encontro com o sabor de cada pais produtor. Mas você também encontrará os tabletes recheados, mendiants e tradiçāo. Uma verdadeira ode ao paladar.
Chocolates Alain Ducasse - La Manufacture à Paris
40, rue de la Roquette 75011 Paris - Tél 01 48 05 82 86
Aberto de terça a sábado de 10:30h até as 19:00h.
Paris Rendez-Vous© Marc Verhille/Mairie de Paris
Paris Rendez-Vous
Após a abertura da sua e.loja, Paris inaugura uma loja física. Paris Rendez-Vous , com uma superficie de 190m², é não somente uma loja, mas igualmente um espaço de animação e informação, uma vitrine da criatividade parisiense.
Você encontrará uma seleçāo de documentos práticos editados pela cidade de Paris no espaço recepçāo e informaçāo.
O espaço venda propõe as marcas da cidade de Paris : Ville de Paris e sua gama de produtos refinados made in France, livros de 14 museus municipais editados por Paris Musées e uma seleçāo exclusiva de produtos de grandes marcas de tradiçāo fabricadas na regiāo parisiense como o chá Mariage Frères …
Novidades como o urso de pelúcia Ville de Paris, a garrafa de água Ville de Paris
Paris Rendez-Vous é o lugar ideal para comprar os presentes destinados aos amigos que ficaram no Brasil.
Paris Rendez-Vous – 29, rue de Rivoli – 75004 Paris
Aberto de segunda a sexta de 10:00h às 19:00h.
http://rendezvous.paris.fr/
Após a abertura da sua e.loja, Paris inaugura uma loja física. Paris Rendez-Vous , com uma superficie de 190m², é não somente uma loja, mas igualmente um espaço de animação e informação, uma vitrine da criatividade parisiense.
Você encontrará uma seleçāo de documentos práticos editados pela cidade de Paris no espaço recepçāo e informaçāo.
O espaço venda propõe as marcas da cidade de Paris : Ville de Paris e sua gama de produtos refinados made in France, livros de 14 museus municipais editados por Paris Musées e uma seleçāo exclusiva de produtos de grandes marcas de tradiçāo fabricadas na regiāo parisiense como o chá Mariage Frères …
Novidades como o urso de pelúcia Ville de Paris, a garrafa de água Ville de Paris
Paris Rendez-Vous é o lugar ideal para comprar os presentes destinados aos amigos que ficaram no Brasil.
Paris Rendez-Vous – 29, rue de Rivoli – 75004 Paris
Aberto de segunda a sexta de 10:00h às 19:00h.
http://rendezvous.paris.fr/
